1 ч. 15 мин

Сырная лазанья

Вкусное итальянское блюдо можно приготовить с разной начинкой. Одна из самых простых - сырная. Это блюдо готовится легко и получается нежным и сытным. Отличный вариант для вегетарианского обеда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Листы для лазаньи 18 штук
Сыр твердый 300 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Мука пшеничная 70 грамм
Молоко 600-700 мл
Укроп зелень 50 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 2-3 щепоток по вкусу
Мускатный орех молотый 2 щепотки по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом приготовим соус "Бешамель". В глубокой сковороде или в ковшике растапливаем сливочное масло и добавляем муку, размешиваем и обжариваем на небольшом огне минуты 2-3.

Шаг 2

И начинаем вливать небольшими порциями молоко. При этом все время перемешиваем венчиком "Бешамель", чтобы не образовывались комочки. Добавляем соль, перец и мускатный орех.

Шаг 3

Листы для лазаньи отварим в подсоленной воде по 2-3 минуты. Варить будем не все сразу, а по 4-5 штук. Отваренные листы раскладываем на поверхности стола.

Шаг 4

Сыр натираем на крупной терке.

Шаг 5

Форму для запекания лазаньи смазываем сливочным маслом, раскладываем на ней отваренные листы сплошным слоем.

Шаг 6

А теперь начинаем формировать лазанью. На листы выкладываем равномерным слоем часть соуса "Бешамель", посыпаем сыром, опять листы, "Бешамель", сыр. Последний слой сыром не посыпаем.

Шаг 7

"Бешамель" для верхнего слоя лазаньи смешиваем с измельченной зеленью укропа. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем лазанью минут 30. Затем посыпаем сыром и запекаем еще минут 10-15. Если хотите получить лазанью с румяной запекшейся корочкой, тогда запекайте чуть дольше.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Лазанья сырная

Сыр твердый Фарш куриный Соус "Бешамель" Лук Кетчуп Специи

Расскажу вам, как приготовить сырную лазанью. В буквальном смысле! В моей лазанье нет теста, только сыр! Рецепт идеально подойдет для занятых домохозяек. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

174

Лазанья "Четыре сыра"

Рикотта Моцарелла Фонтина Пармезан Оливковое масло Лимонная цедра Яйца Свежая зелень Соль, перец Листы для лазаньи

Нетрадиционная сырная лазанья готовится из 4 видов сыра. Лучше использовать для нее сырую пасту, однако, можно заменить ее лавашем. Хотите знать, как приготовить лазанью «Четыре сыра»?

45 мин

–

5.0

–

Лазанья с сыром

Лазанья Сыр твердый Ветчина Мука Молоко Петрушка Соль Перец

Итальянская кухня богата на изысканные блюда. Лазанья с сыром отлично подойдет для романтического ужина при свечах или уютного домашнего обеда.

50 мин

–

3.0

220

Лазанья "Три сыра"

Сыр рикотта Говядина Итальянская колбаса Оливковое масло Сушеный орегано Бальзамический уксус Чеснок Красный перец Яйцо Банка (450 г) нарезанных помидоров Лазанья: пластины лазаньи

Рецепт приготовления лазаньи с соусом из говядины, итальянских колбасок, лука, помидоров и томатного соуса с рикоттой, сыром Пармезан и Моцареллой.

2 ч.

–

5.0

–

Лазанья "4 сыра"

Фарш Моцарелла Рикотта Вода Чеддер Томатная паста Пармезан Лук Чеснок Яйцо Специи Листы лазаньи

Любите лазанью? А что, если приготовить ее самостоятельно? Я вам расскажу, как приготовить лазанью "4 сыра"! Но мясо там тоже есть, не волнуйтесь. Будет сытно, вкусно и безумно ароматно, попробуйте!

1 ч.

–

5.0

218

Лазанья с творогом и сыром

Молоко Куриное филе Творог Шпинат Сливочное масло Твёрдый сыр Пармезан Мука Чеснок Листы лазаньи Луковица Соль Перец Базилик Орегано Петрушка

Не знаете, чем вкусненьким порадовать себя и близких? Тогда вот вам вариант - лазанья с творогом и сыром в домашних условиях. Нежная начинка, дополненная курицей и шпинатом - невероятно аппетитно.

1 ч. 30 мин

–

5.0

175

Лазанья с сыром и ветчиной

Помидоры Молоко Сыр твердый Ветчина Листы лазаньи Лук Мука Масло сливочное Сыр полумягкий Чеснок Зелень Масло для жарки Соль, перец

Лазанья с сыром и ветчиной - это русские вариации на тему лазаньи. Такую лазанью я пробовала у своей подруги, мамы двух подростков. Они очень довольны этим блюдом, даже делать его сами пытаются!

50 мин

–

4.3

–

Лазанья с помидорами и сыром

Консервированные томаты Сыр Моцарелла Листы лазаньи Масло оливковое Чеснок Сушеный базилик Сахар Помидоры Лук Соль Черный перец

Лазанья с помидорами и сыром — вкусное второе блюдо, которое можно приготовить без мяса. Томатный соус с ароматными сушеным базиликом и чесноком прекрасно дополняет листы лазаньи.

1 ч.

–

5.0

125

Лазанья с ветчиной и сыром

Кабачок Сливки Тесто для лазаньи Ветчина Шампиньоны свежие Сыр "Пармезан" Куриный бульон Каперсы Чеснок Розмарин сухой Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Рецепт лазаньи с ветчиной и сыром простой, блюдо хорошо на вкус, я позволила себе добавить немного кабачка и не пожалела. Лазанья получается нежная, с насыщенным грибным вкусом. Рекомендую.

40 мин

–

5.0

–

Лазанья с овощами с сыром

Сыр "Моцарелла" Свежие грибы Сыр "Рикотта" Болгарский зеленый перец Репчатый лук Сыр "Пармезан" Растительное масло Сушеный базилик Чеснок Лапша, упаковка Паста с соусом Яйцо

Побалуйте себя великолепной едой в итальянском стиле, приложив самый минимум усилий. Это простой рецепт приготовления лазаньи с овощами и сыром. Блюдо отлично подходит для ужина или обеда.

1 ч. 40 мин

–

4.5

–

Лазанья в домашних условиях

Томатное пюре Фарш (говядина со свининой) Сыр рикотта Сыр Моцарелла Молоко Куриный бульон Сыр пармезан тертый Масло сливочное Мука Сливки жирные Петрушка измельченная Базилик измельченный Чеснок Масло оливковое Лазанья (листы) Яйцо Перец черный молотый Соль Луковица Лавровый лист

Лазанья, приготовленная в домашних условиях, станет королевой вашего ужина. Придется повозиться, но результат того стоит. Понадобятся два соуса - томатно-мясной и с сыром, а также листы лазаньи.

2 ч.

–

4.4

–

Лазанья с цуккини

Молоко Листы лазаньи Бекон сырокопченый Сыр Мука Масло сливочное Лук Морковь Цукини Соль Масло оливковое Молотый мускат

С нашим рецептом, сытный обед вам обеспечен. Бекон, цуккини, ароматный сыр, листы лазаньи – все это отлично сочетается и с помощью духовки превращается в изумительное блюдо.

1 ч.

–

5.0

113