Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Сыр тофу в домашних условиях

1 дн. 14 ч.

1

Марина Золотцева

Сыр тофу в домашних условиях

Невероятно полезный, довольно универсально применяемый в кулинарии и несложный в изготовлении - все это сыр тофу в домашних условиях. Хотите попробовать? Вперед на кухню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Уксус 100 мл
Соевые бобы 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Соевые бобы залить холодной водой и оставить на ночь.

1. Соевые бобы залить холодной водой и оставить на ночь.

Шаг 2

2. Затем сою довести до кипения и проварить минут 10.

2. Затем сою довести до кипения и проварить минут 10.

Шаг 3

3. Теперь довольно легко будет очистить сою.

3. Теперь довольно легко будет очистить сою.

Шаг 4

4. Очищенную сою залить водой и отправить на огонь.

4. Очищенную сою залить водой и отправить на огонь.

Шаг 5

5. Чуть прогрев, взбить до однородного состояния.

5. Чуть прогрев, взбить до однородного состояния.

Шаг 6

6. Выложить на тонкую ткань или марлю.

6. Выложить на тонкую ткань или марлю.

Шаг 7

7. Тщательно отжать жидкость.

7. Тщательно отжать жидкость.

Шаг 8

8. Полученное молоко отправить на огонь и прогреть.

8. Полученное молоко отправить на огонь и прогреть.

Шаг 9

9. Данный рецепт приготовления сыра тофу в домашних условиях предполагает использование уксуса.

9. Данный рецепт приготовления сыра тофу в домашних условиях предполагает использование уксуса.

Шаг 10

10. После его добавления соевое молоко начнет сворачиваться.

10. После его добавления соевое молоко начнет сворачиваться.

Шаг 11

11. Откинуть массу на марлю или ткань, полностью отжав жидкость.

11. Откинуть массу на марлю или ткань, полностью отжав жидкость.

Шаг 12

12. Вот практически и весь простой рецепт сыра тофу в домашних условиях. Осталось только промыть сыр под холодной водой, чтобы убрать уксус, и можно завернуть в ткань. Оставить сыр под прессом.

12. Вот практически и весь простой рецепт сыра тофу в домашних условиях. Осталось только промыть сыр под холодной водой, чтобы убрать уксус, и можно завернуть в ткань. Оставить сыр под прессом.

Шаг 13

13. Аккуратно нарезать сыр и можно подавать к столу.

13. Аккуратно нарезать сыр и можно подавать к столу.

Оценить рецепт

4.3 4

Мария Соколова

15.06.2016 15:56

Ничего не поняла. Молоко варили, творог сделали, а сою куда?

Леша Пухлый

16.03.2021 17:24

Жидкость соевая - это и есть полученное молоко, не какого животного молока добавлять не надо! Не зря сыр "Тофу" называют вегетарианским. Да...

Похожие рецепты

Соевый творог тофу

Молоко соевое Сок лимона

Уже давно хотела попробовать сделать сама сыр или творог. Моя сестра, которая живёт в Турции, часто делает нечто подобное. Я просто в восторге от домашнего вкуса таких продуктов.

1 ч. 10 мин

5.0

33

Жареный сыр тофу

Панировочные сухари Подсолнечное или оливковое масло Тофу Чесночный порошок Соль Молотый черный перец

Отличный вариант закуски для тех, кто следит за фигурой и считает каждую калорию, а также для вегетарианцев, что не употребляют животную пищу. Попробуйте рецепт, как приготовить жареный сыр тофу.

35 мин

4.9

–

Тофу на пару

Тофу Огурец Соевый соус Кунжутное масло Кунжут обжаренный Лук зеленый Красный молотый перец

Предлагаю рецепт тофу на пару. Это блюдо в корейском стиле. Вкус тофу после паровой обработки не меняется, но текстура становится мягче и более воздушной.

15 мин

5.0

102

Хрустящий тофу в кунжуте

Тофу Кунжут Молоко растительное Мука пшеничная Паприка копченая Соль Черный молотый перец Острый молотый перец чили

Хочу поделиться замечательным способом приготовления соевого сыра тофу. Он запекается в духовке в панировке из кунжута. Тофу получается хрустящим и очень вкусным!

35 мин

5.0

–

Тофу в нори

Тофу Соевый соус Вода Мука Кукурузный крахмал Специи Чесночный порошок Куркума Нори

Тофу в нори — настоящий хит веганской кухни! На вкус получается, как жареная рыбка. Водоросли нори создают тот самый морской вкус, а тофу имитируют необходимую текстуру. Берите рецепт на заметку, он идеально подойдёт для постного или веганского рациона!

1 ч.

4.3

114

Тофу на гриле

Тофу Соевый соус Оливковое масло Сироп топинамбура Чеснок сухой Итальянские травы Копченая паприка Соль

Тофу на гриле — ещё один вкусный способ приготовления тофу. Он идеально подходит для добавления в салаты или сэндвичи.

1 ч. 20 мин

3.8

185

Тофу по-китайски

Тофу Вода Морковь Перец болгарский Лук репчатый Соевый соус Крахмал Кунжут Перец молотый чили

В азиатских странах тофу входит в набор базовых продуктов, поэтому там его умеют готовить вкуснее всего. Делюсь рецептом приготовления тофу с овощами в китайском стиле.

30 мин

4.4

–

Тофу-терияки

Тофу Соус терияки Масло растительное Кунжут Лук зеленый

Делюсь рецептом жареного тофу в соусе теремки. Это классическое сочетание, которое можно встретить в азиатской кухне. Я рекомендую попробовать этот способ приготовления тем, кто знакомится с тофу.

15 мин

4.4

147

Маринованный тофу

Тофу Вода Уксус яблочный Сахар Соль Масло растительное Чеснок Итальянские травы Перец душистый

Я люблю тофу за его универсальность. Сам по себе он безвкусный, но из него можно приготовить сотню совершено разных блюд. В этом рецепте я расскажу, как приготовить маринованный тофу.

9 ч.

4.3

–

Агэ Тофу

Сыр тофу Вода Растительное масло Крахмал Соевый соус Рисовый уксус

Агэ Тофу - блюдо японской кухни, представляет собой обжаренный во фритюре сыр тофу, с золотистой хрустящей корочкой снаружи и нежной пышной серединкой. Необычно, но очень вкусно. Попробуйте!

15 мин

3.5

–

Алтайский сыр в домашних условиях

Творог Молоко Масло сливочное Соль Сода пищевая Яйца

Это аналог алтайского сыра. Он готовится на основе творога, молока и яиц. Получается очень приятным по консистенции. Отличная закуска на праздники!

19 ч.

2.7

130

Сладкий сыр в домашних условиях

Молоко Йогурт Сливки 30% Уксус Соль Сахар

Всем любителям творожных десертов предлагаю взять на заметку рецепт приготовления сладкого сыра в домашних условиях. Это удивительно вкусно, полезно и натурально.

3 ч.

4.6

–

×