Свиные зразы

Свиные зразы - великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухари панировочные 20 Грамм
Белый хлеб 150 Грамм
Соль - По вкусу
Яйцо 1 Штука
Шампиньоны 300 Грамм
Лук 200 Грамм
Растительное масло 40 Миллилитров
Перец черный молотый - По вкусу
Свинина 500 Грамм

Количество порций

Калорийность

187 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Из мясной мякоти, лука и замоченного в молоке белого хлеба перекручиваем фарш.

Шаг 2

В полученный фарш добавляем яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо хорошенько вымесить - чем качественнее это сделаем, тем нежнее будут зразы.

Шаг 3

Из получившегося фарша формируем лепешку, в центр выкладываем немного обжаренных в растительном масле шампиньонов.

Шаг 4

Формируем наши зразы, панируем их в сухарях.

Шаг 5

Обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем сбавляем огонь, накрываем крышкой и тушим еще несколько минут до готовности. Зразы готовы!

Оценить рецепт