Свиные ребрышки в медовом соусе

Свиные ребрышки в медовом соусе – невероятно вкусное блюдо, которое можно готовить по любому случаю!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 Зубчика
Мед 3 Ст. ложки
Горчица 1 Ст. ложка
Свиные ребрышки 1 Килограмм
Соль По вкусу
Перец 5 Штук
в горошинах
Лавровый лист 1-2 Штук
Черный перец По вкусу
молотый
Красный перец По вкусу
молотый

Количество порций

Калорийность

361 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

58 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сначала займемся ребрышками. Тщательно их промываем, вырезаем пленки и жилки, затем разрезаем на порционные кусочки.

Шаг 2

2. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бросаем в нее ребрышки. Добавляем душистый перец и лавровый листик. Варим 10 минут.

Шаг 3

3. Пока ребрышки варятся, готовим маринад для них. Во-первых, выдавливаем чеснок при помощи «чеснокодавки».

Шаг 4

4. Далее выкладываем в миску мед, горчицу, раздавленный чеснок, соль, красный и черный перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 5

5. Снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и выкладываем ребра на блюдо. Даем слегка остыть. Остывшие ребрышки кладем в посуду с маринадом, хорошенько перемешиваем, чтобы мясо было покрыто смесью приправ со всех сторон. Оставляем мариноваться в течение 2 часов, но можно и больше, вплоть до суток.

Шаг 6

6. Замаринованные в медовом соусе ребрышки можете готовить далее любым удобным для Вас способом: жарить на сковороде, запекать в духовке или на гриле. Главное, не забывайте в процессе приготовления время от времени поливать ребрышки медовым соусом – получится очень вкусно! Если запекание в духовке является для Вас более предпочтительным способом, готовьте ребрышки в предварительно смазанной форме для запекания 20 минут.