Найти идеальный рецепт


Свиные ребрышки с горчицей
5 ч. 30 мин
5

Свиные ребрышки с горчицей

Очень люблю еду на природе. Даже когда особо нет аппетита, любые блюда, сделанные на открытом огне, съедаются сразу же. Воспользуйтесь рецептом, как приготовить свиные ребрышки с горчицей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Горчица По вкусу 1 стакан для соуса, 1/3 стакана для мяса
  • Соль 1 ст. ложка
  • Свиные ребра По вкусу 2 большие пластины
  • Луковый порошок 1 ч. ложка
  • Молотый тмин 1 ч. ложка
  • Горчичный порошок 2 ч. ложки
  • Чили порошок 2 ч. ложки
  • Чесночный порошок 2 ч. ложки
  • Семена сельдерея 1 ст. ложка
  • Паприка 2 ст. ложки
  • Яблочный уксус 1/3 стакана
  • Белый молотый перец 1 ч. ложка
  • Черный молотый перец По вкусу 1 столовая ложка для соуса, 2 чайные ложки для специй
  • Острый соус 1 ст. ложка
  • Вустерширский соус 1 ст. ложка
  • Кетчуп 2 ст. ложки
  • Мед 1/4 стакана
  • Сахар По вкусу 1/3 стакана для соуса, ¾ стакана для специй
  • Яблочный сок 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сперва сделайте соус: в миску вылейте стакан горчицы, яблочный уксус, добавьте сахар и мед, кетчуп, Вустерширский соус, острый соус, черный и белый перец, хорошенько смешайте все венчиком. Готовый соус можно неделю хранить в холодильнике.

Шаг 2

2. В другой миске смешайте сухие ингредиенты: сахар, паприку, соль, измельченные семена сельдерея, тмина, чесночный порошок, чили, горчичный и луковый порошок, черный перец.

Шаг 3

3. Вымойте мясо и удалите пленку на задней части каждого из ряда ребер. Смажьте мясо с помощью кисточки с двух сторон горчицей.

Шаг 4

4. Выложите мясо на пергамент и фольгу, посыпьте щедро с каждой стороны сухими специями.

Шаг 5

5. Разогрейте гриль с функцией коптильни (или коптильню) до 170 градусов, как только выгорела древесина и пошел дым, выложите мясо, установите колпак и готовьте 2-3 часа, затем снимите колпак и готовьте еще 2 часа, сбрызгивая мясо соком каждые полчаса.

Шаг 6

6. Мясо выложите на разделочную доску и с двух сторон смажьте приготовленным ранее соусом, можно в несколько слоев.

Шаг 7

7. Оставьте ребрышки на несколько минут, после чего подавайте их к столу.

Оценить рецепт
3.3 4
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Ребрышки с горчицей и медом
Ребрышки свиные Горчица Мед Соль Перец черный молотый или смесь перцев
Сочные и нежные ребрышки, процесс приготовления которых вас совсем не затруднит.
5 ч.
5.0
412
Маринованные ребрышки в духовке
Ребрышки Зелень лука, петрушки, укропа Масло растительное Горчица Соль Сахар Уксус 9% Перец черный молотый
Блюдо, которое не требует особых хлопот и приготовить его может каждый. Получается всегда вкусно и замечательно!
4 ч.
4.4
Ребрышки свиные на сковороде
Свиные ребрышки Растительное масло Сметана Мука пшеничная Томатная паста Паприка молотая Соль Острый перец Лук репчатый Лавровый лист Перец черный
Вкусно приготовить свиные ребрышки не так уж и трудно. Нужны специи, хорошее мясо и ваше желание. Другое дело, что процесс этот не совсем быстрый, но ради вкусного блюда можно и потерпеть, не так ли?
1 ч. 30 мин
4.8
282
Острые свиные ребрышки
Свиные ребрышки Апельсиновый сок Красное сухое вино Соевый соус Растительное масло Чеснок Сахар Острый молотый перец Соль Лук репчатый Черный молотый перец Перец болгарский
Вкусные и сочные свиные ребрышки с пикантным вкусом. Это блюдо великолепно подходит к небольшому семейному празднику.
1 ч. 30 мин
4.6
126

×