Острые свиные ребрышки
Вкусные и сочные свиные ребрышки с пикантным вкусом. Это блюдо великолепно подходит к небольшому семейному празднику.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиные ребрышки 1 кг
- Красное сухое вино 120 мл
- Апельсиновый сок 200 мл
- Чеснок 8-10 зубчиков
- Лук репчатый 1 штука
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Черный молотый перец 3 щепотки
- Сахар 1 ст. ложка
- Острый молотый перец 0,5 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Перец болгарский 1 штука
- Соль 0,5 ч. ложки
Калорийность
126 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
11 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свиные ребра разрезаем на небольшие кусочки, моем и слегка подсушиваем. Посыпаем солью, черным перцем и перемешиваем. Даем постоять минут 20-30.
Шаг 2
Обжариваем ребрышки на разогретом масле на сковородке со всех сторон, чтобы мясо подрумянилось. Лучше это делать на сильном огне.
Шаг 3
Вот так должны выглядеть обжаренные ребра. Убираем ребра со сковородки.
Шаг 4
На масле, оставшемся после жарки, обжариваем измельченные лук и чеснок. Жарим примерно 5-7 минут.
Шаг 5
Добавляем нарезанный болгарский перчик и обжариваем 2-3 минуты.
Шаг 6
Наливаем в сковородку вино, соевый соус и добавляем сахар. Перемешиваем и готовим минутки 3-4.
Шаг 7
Затем добавляем апельсиновый сок и молотый острый перец. Варим соус минут 5.
Шаг 8
Выкладываем в соус обжаренные ребрышки и продолжаем готовить на среднем огне. Периодически переворачиваем ребрышки в соусе, чтобы они равномерно пропитались им.
Шаг 9
Вот так выглядят свиные ребрышки в конце готовки.
Видео рецепт "Острые свиные ребрышки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
30
Julia Kessler(Устименко)
05.12.2017 16:59
Спасибо за рецепт! Очень похоже на рёбрышки по китайски.
Ирина
06.11.2016 22:02
Спасибо вам огромное за рецепт !!!! Эти ребра просто божественны!Готовила мужу , сама ребра не ем , но я попробовала и поняла что это просто шедевр.Все настолько гармонично , что не передать словами !
Похожие рецепты
Свиные ребрышки с острым соусом
Свиные ребра
Помидоры
Красное вино
Холодный черный чай
Лук
Томатная паста
Кленовый сироп или мед
Яблочный уксус
Оливковое масло
Чеснок
Петрушка сушеная
Хлопья красного перца
Паприка копченая
Соль, перец
Корень имбиря
Для любителей побаловать себя пряным и острым есть у меня отменный рецепт свиных ребрышек с острым соусом. Сперва смажьте их острым соусом, а затем отправьте запекаться в духовой шкаф. Приступим!
Ребрышки по-мексикански
Свиные ребрышки
Подсолнечное масло
Лимонный сок
Мед
Томатная паста
Чеснок
Перец красный молотый острый
Соль
Блюда мексиканской кухни, как правило, острые. Сегодня у меня свиные ребрышки, приготовленные в остром соусе и запеченные в духовке. Сочно, пикантно и очень вкусно. Берем рецепт на заметку!
Свиные ребрышки по-корейски
Ребра свиные
Соевый соус
Лук
Перец сладкий
Масло растительное
Лимонный сок
Имбирь
Перец острый
Соль
Перец
Сухой чеснок
Готовим сегодня аппетитные, румяные, вкусные и невероятно нежные свиные ребрышки по-корейски. Острые нотки задаем специями, добавим немного овощей и шикарный обед готов к подаче!
Ребрышки по-техасски
Свиные ребрышки
Масло растительное
Острый кетчуп
Мед
Уксус винный
Паприка
Соль
Перец
Ребрышки, приготовленные по-техасски – это сочное мясо с хрустящей корочкой, которое прекрасно подойдет как в качестве закуски к пиву, так и на обед! Очень вкусно!
Свиные ребрышки с розмарином
Свиные ребрышки
Томатный соус
Мед
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Веточка розмарина
Лавровый лист
Соль
Перец
Вам кажется, что ребра - это весьма скучный продукт, который готовят только на костре? Предлагаю вам рецепт приготовления свиных ребрышек с розмарином, способный перевернуть ваше представления о еде.
Свиные ребрышки жареные
Свиные ребрышки
Бальзамический уксус
Чеснок
Оливковое масло
Средиземноморские травы
Соль
Перец
Жареные свиные ребрышки – это лучшая закуска к пиву и прекрасное второе блюдо, если приготовить к ним гарнир. Попробуйте! Вам наверняка понравится этот нехитрый рецепт жареных свиных ребрышек!
Ребрышки к пиву
Свиные ребрышки
Соль
Перец черный
Перец красный
Чеснок сушеный
Перец чили
Зира
Кориандр
Всем любителям острых и сочных мясных закусок я хочу посвятить этот простой рецепт ребрышек к пиву. Получается настолько сочно, и настолько вкусно, что их и стоит запивать, лучше всего - пивом!
Рёбрышки свиные под соусом барбекю
Ребра свиные
Паприка
Соль
Чеснок сушеный
Перец красный
Перец черный
Лук
Настоящий праздник - это всегда что-то новенькое на столе, верно? Поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить рёбрышки свиные под соусом барбекю, чтобы перед следующим застольем не ломать голову!
Свиные ребрышки на костре
Свиные ребрышки
Соевый соус
Жидкий мед
Соль
Паприка или острый перец
Апельсин
Вам надоели обычные шашлыки, а организм требует мяса? Давайте попробуем приготовить свиные ребрышки на костре! Нежные, ароматные, в остро-сладком соусе - незабываемое сочетание.
Свиные ребрышки на сковороде
Свиные ребрышки
Чеснок
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец
Душистый перец
Приправы и специи
Свиные ребрышки, жаренные на сковороде – это не только очень вкусно, но и быстро. Приготовьте ребрышки, следуя этому рецепту, и убедитесь сами!
Свиные ребра жареные
Свиные ребра
Растительное масло
Соевый соус
Чеснок
Соль
Мускатный орех
Лук репчатый
Перец черный
Любителям мясных блюд аппетитные жареные свиные ребра понравятся не только вкусом, но и простотой и легкостью приготовления. Свиные ребра могут подаваться с салатом или с любым гарниром на ваш вкус.