Свиные ребрышки жареные
Жареные свиные ребрышки – это лучшая закуска к пиву и прекрасное второе блюдо, если приготовить к ним гарнир. Попробуйте! Вам наверняка понравится этот нехитрый рецепт жареных свиных ребрышек!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиные ребрышки 600 грамм
- Чеснок 6 зубчиков
- Оливковое масло 30 мл
- Бальзамический уксус 2 ст. ложки
- Средиземноморские травы 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Свиные ребрышки хорошо промываем холодной водой, затем обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем на порционные куски. Выкладываем в миску.
Шаг 2
2. Выдавливаем чеснок при помощи «чеснокодавки» или просто очень мелко нарезаем.
Шаг 3
3. Посыпаем ребрышки солью, перцем и другими приправами. Вливаем оливковое масло и бальзамический уксус, добавляем измельченный чеснок. Тщательно все перемешиваем, чтобы каждое ребрышко полностью покрылось маринадом. Накрываем миску крышкой и отправляем в холодильник на 1-3 часа (а лучше – на всю ночь). Периодически перемешиваем ребрышки, пока они маринуются.
Шаг 4
4. Когда свиные ребрышки хорошенько промаринуются, разогреваем на сковороде небольшое количество оливкового масла. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и жарим на среднем огне до готовности, время от времени перемешивая. Когда ребрышки будут уже почти готовы, увеличиваем огонь – мясо должно зарумяниться.
Шаг 5
5. Готовые ребрышки выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Свиные ребрышки жареные"
Похожие рецепты
