Свиные ребра в вине

Предлагаю простой рецепт приготовления ребрышек. Для маринада используем сухое красное вино, чеснок и пряные травы. В таком маринаде ребрышки получаются мягкими, сочными и ароматными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиные ребра 700 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Лук репчатый 1 Штука
Вино красное сухое 100 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Перец черный 1 Щепоток
Тимьян 1 Пучок
Лавровый лист 3 Штуки

Количество порций

Калорийность

235 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Разрезаем свиные ребра на порционные куски.

Шаг 3

Готовим маринад. В миску насыпаем соль, молотый перец и добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 4

Кладем лавровый лист и тимьян.

Шаг 5

Наливаем сухое вино.

Шаг 6

Ребрышки выкладываем в маринад. Все хорошо перемешиваем и оставляем на час.

Шаг 7

В посуду для запекания кладем порезанный крупно репчатый лук.

Шаг 8

Сверху на лук выкладываем ребрышки и выливаем маринад. Отправляем в духовку, примерно на час. Запекаем при температуре 200 градусов, а как только на мясе появится легкая корочка, снижаем температуру до 180 и продолжаем запекать до готовности.