Свинина в соусе с лапшой

Макароны полюбились не только итальянцам. В нашей стране их готовят так же часто, как и картофель. Среди большого разнообразия рецептов хочу выделить один — как приготовить свинину в соусе с лапшой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тмин молотый 0,5 Чайных ложки
Соль, молотый перец По вкусу
Свинина 250 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Оливковое масло По вкусу
Апельсиновый сок 0,5 Стакана
Уксус 2 Ст. ложки
Соевый соус 1 Чайная ложка
Сахар 1,5 Чайных ложки
Морковь 2 Штуки
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Зеленый лук 0,5 Пучка
Корень имбиря По вкусу
0,5 чайных ложки
Лапша 250 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Нарежьте мякоть тонкими полосками, выложите в миску и добавьте к ней тмин, соль, черный молотый перец, измельченный чеснок, перемешайте и оставьте на время приготовления остальных ингредиентов.

Шаг 2

2. Смешайте апельсиновый сок, бульон, уксус, соевый соус, сахар. В небольшой миске соедините ¼ часть приготовленной смеси с крахмалом.

Шаг 3

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите свинину.

Шаг 4

4. Обжаривайте мясо в течение 2 минут с каждой стороны, переложите в отдельную тарелку.

Шаг 5

5. Верните сковороду на огонь. Выложите морковь, нарезанную тонкими кружочками. Залейте морковь жидкой смесью без крахмала. Доведите все до кипения и тушите 5-7 минут, затем выложите свинину.