30 мин

количество порций 4

Азиатская лапша со свининой

Рецепт приготовления лапши по-азиатски со свининой, апельсиновым соком, брокколи и фасолью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Брокколи 600 Грамм
• Фасоль 240 Грамм
• Кетчуп 2 Ст. ложки
• Соль - По вкусу
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Яичная лапша 240 Грамм
• Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки
• Яблочный уксус 3 Ст. ложки
• Филе свинины 450 Грамм

Описание приготовления:

В небольшой миске смешать вместе апельсиновый сок, соус, уксус, кетчуп и 3/4 чайной ложки соли. Тонко нарезать стебли брокколи ломтиками поперек. Разделить соцветия брокколи на маленькие части.
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варить лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке, добавив брокколи (стебли и соцветия) и фасоль в течение последней минуты приготовления. Слить воду и выложить лапшу с брокколи и фасолью в миску.

В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Обвалять филе свинины в кукурузном крахмале, стряхивая избыток. Жарить свинину, пока не подрумянится, часто переворачивая, около 3 минут. Залить приготовленным соусом и довести до кипения. Добавить в миску с лапшой и овощами, перемешать и подавать.