Свинина по-азиатски
Одно из моих любимых блюд азиатского формата - это свинина по-азиатски. Читайте рецепт - и вы узнаете, как менее чем за полчаса приготовить полноценное горячее блюдо из мяса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 400 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 50 мл
- Сахар 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Лук перьями 6 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свинину нужно нарезать на тонкие ломтики или полосочки. Проще всего резать чуть подмороженную свинину острым ножом.
Шаг 2
В мисочке смешайте соевый соус, сахар и крахмал.
Шаг 3
В получившуюся смесь положите кусочки свинины. Хорошо, если вы дадите мясу промариноваться хотя бы полчаса, но если спешите - можете не мариновать, а просто хорошо смешать мясо с маринадом и продолжить приготовление.
Шаг 4
Берем вок или другую глубокую сковороду. Разогреваем масло, в горячее масло кидаем измельченные зубчики чеснока.
Шаг 5
Через 20-30 секунд добавляем в вок кусочки свинины. Жарим 2-4 минуты (в зависимости от толщины кусков мяса) на быстром огне, после чего добавляем нарезанные перья лука.
Шаг 6
Готовим еще минуту на быстром огне, после чего снимаем с огня и немедленно подаем. Как видите, приготовить свинину по-азиатски можно буквально за 10 минут :)
Видео рецепт "Свинина по-азиатски"
Похожие рецепты
