Свинина в кисло-сладком соусе с перцем

Такое пряное и интересное блюдо обязательно будет в центре внимания на любой вечеринке. В последнее время китайская кухня пользуется большим спросом у наших соотечественников. Это безумно вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
Перец болгарский 2 Штуки
сладкий
Перец чили 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Имбирь 50 Грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Уксус 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Крахмал 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

149 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свинину (лучше мякоть) вымойте и обсушите. Разрежьте на небольшие тонкие куски, отбейте каждый с двух сторон. Положите мясо в глубокую тарелку, добавьте немного соевого соуса, рубленый чеснок и морскую соль. Оставьте свинину мариноваться в холодильнике на два часа.

Шаг 2

Перец нарежьте одинаковыми квадратиками. Если получится, используйте для блюда перец разных цветов, это будет выглядеть очень красиво. Имбирь почистите и порежьте соломкой. Морковь нарубите кружочками или квадратиками. Чили нарежьте слайсами. Если любите блюда поострее, то не удаляйте из перца семена. Обжаривайте все овощи в сковороде на растительном масле.

Шаг 3

Теперь приготовьте китайский соус. В чистой пиале смешайте остатки соевого соуса, уксус, сахар, соль и крахмал. Разведите все ингредиенты небольшим количеством воды и перемешайте.