Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Для тех, кому хочется разнообразить свое меню, предлагаю рецепт свинины в кисло-сладком соусе. Блюдо известное всем, кто периодически посещает китайские рестораны.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 Грамм
мякоть
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Цукини 1 Штука
Растительное масло 50 Миллилитров
Соевый соус 3 Ст. ложки
Крахмал 1 Ст. ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Уксус 6% 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

178 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления свинины в кисло-сладком соусе.

Шаг 2

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.

Шаг 3

Перемешайте соевый соус, крахмал и уксус. Залейте этой смесью мясо и снова хорошо перемешайте. Поставьте в холод на 30-35 минут.

Шаг 4

Тем временем займитесь овощами. Морковь очистите и помойте. Цуккини помойте, можно не чистить. Нарежьте овощи с помощью терки для корейской моркови или ножом соломкой. Выложите в сковороду, налейте немного растительного масла.

Шаг 5

Тушите овощи в сковороде до полуготовности.

Шаг 6

Через 30 минут свинину в соусе выложите в сковороду или в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 7

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к мясу, налейте растительное масло и обжаривайте 15-20 минут, периодически перемешивая.