Свинина по-китайски с овощами

Отличная идея для необычного ужина в азиатском стиле! Это блюдо идеально сочетает в себе мясо и свежие овощи, оно в меру острое и очень яркое, осталось только подобрать хорошую музыку под настроение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400-500 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Болгарский перец зеленый 0,5 Штуки
Болгарский перец красный 0,5 Штуки
Баклажан 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Соус соевый 2-3 Ст. ложек
Сахар 1 Ст. ложка
Крахмал 1 Ст. ложка
Вода 0,5-1 Стакана
Паприка молотая 0,5-1 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лук зеленый По вкусу
для украшения
Кунжут По вкусу
для украшения

Количество порций

Шаг 1

Свинину нарезаем брусками и обжариваем на сковороде с добавлением масла до золотистой корочки. Жарить необходимо на сильном огне, так как в другом случае мясо пустит сок, и будет не жариться, а тушиться. Затем выкладываем к мясу нарезанный мелко репчатый лук, жарим еще пару минут, пока лук не приобретет золотистый цвет. Морковь нарезаем полукольцами и так же выкладываем на сковороду, жарим все вместе на сильном огне 2-3 минуты.

Шаг 2

Баклажаны нарезаем полукольцами шириной примерно 0,5-1 сантиметр и немного обжариваем на отдельной сковороде до румяной корочки.

Шаг 3

Перекладываем баклажаны к мясу и овощам, добавляем половину нарезанного кубиками болгарского перца, измельченный чеснок, соевый соус, сахар, разведенный в воде крахмал, паприку, соль и перец по вкусу, хорошенько перемешиваем. Тушим все 2-3 минуты на среднем огне, в конце высыпаем оставшийся перец, выключаем огонь и оставляем на пару минут под закрытой крышкой.

Шаг 4

Готовую свинину по-китайски с овощами украшаем нарезанным зеленым луком и кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Свинина по-китайски с овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 27

Комментарии к рецепту

Арина Бухарова

06.10.2022 07:44

Вкуснятина)

Алёна Колесень

21.07.2018 14:34

Только что приготовила свинину по-китайски, ребят,это просто с ума сойти,какая это вкуснотища, спасибо большое за рецепт, рекомендую к приготовлению всем!