Свинина по-китайски с ананасами

В китайской кухне можно встретить очень часто необычное сочетание продуктов. Для европейского человека это может быть недопустимо, но даже взыскательный гурман оценит качество этого блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 800 Грамм
Соевый соус 50 Миллилитров
Желток 1 Штука
Ананас 2/3 Стакана
Кетчуп 100 Грамм
Крахмал 2 Ст. ложки
Сахар 2 Чайных ложки
Корень имбиря 1 Штука
Рисовый уксус 3 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Несмотря на то, что это традиционное китайское блюдо, на нашей кухне оно давно завоевало популярность. Набор продуктов весьма необычный, но вполне доступный.

Шаг 2

Готовим маринад: смешиваем соевый соус, , крахмал. желток и корицу. Даем немного постоять.

Шаг 3

3. Заливаем соусом мясо и даем постоять около получаса. За это время оно пропитается маринадом.

Шаг 4

4. Отправляем мясо жариться на сковороду. Обжариваем его с обеих сторон, солим и приправляем по своему вкусу.

Шаг 5

5. Также нам следует обжарить ананас и можно добавить корень имбиря - эти два ингредиента замечательно сочетаются друг с другом и делают блюдо ароматным.