Свинина в кисло-сладком соусе по-простому

Наверняка вы тоже не раз видели рецепты, где кисло-сладкий соус состоит из целой тучи ненужных ингредиентов? А я делюсь рецептом приготовления свинины в кисло-сладком соусе по-простому!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
для обваливания мяса
Лук 1 Штука
Перцы сладкие 2 Штуки
лучше разных цветов
Лук-порей 3 Штуки
белая часть
Чеснок 2 Зубчика
Специи 1 По вкусу
Уксус винный 100 Миллилитров
Сахар 100 Грамм
Томатная паста 70 Грамм
Соевый соус 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Мясо порежем кубиками, посолим и обваляем его в муке.

Шаг 2

2. Теперь обжарим на весьма большом количестве растительного масла. Жарим на сильном огне, а как только мясо станет румяным, уменьшим огонь и добавим овощи, порезанные средними кусочками.

Шаг 3

3. Чеснок перетираем в пюре, добавим его к блюду. Отдельно смешаем соевый соус, винный уксус, сахар и томатную пасту. Эту смесь добавим к поджарившимся овощам, уменьшим огонь. Под крышкой тушим до готовности мяса.