Свинина, тушенная с нутом

Сейчас я вам покажу, как приготовить свинину, тушенную с нутом. Это блюдо необычное, так как сюда добавлен еще не очень привычный для наших широт овощ абельмош. Если вы его нашли, попробуйте блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 450-500 Грамм
Петрушка 1 Пучок
Лук зеленый 1 Пучок
Абельмош 500 Грамм
свежий или замороженный
Масло растительное 3 Ст. ложки
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Имбирь молотый 0,5 Чайных ложки
Помидоры консервированные 200 Грамм
Тмин 0,25 Чайных ложки
Нут консевированный 450 Грамм
Вода или бульон 120 Миллилитров
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Абельмош вымойте или разморозьте, если нужно. Разрежьте каждую штучку напополам.

Шаг 2

Свинину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте мясо до золотистости. Добавьте измельченный лук, болгарский перец, чеснок, а также абельмош. Тушите все минут 5.

Шаг 4

Теперь туда же отправьте соль, перец, тмин, имбирь, воду или бульон. Уменьшите огонь и тушите 10-15 минут, затем добавьте нут и консервированные помидоры. Протушите еще пару минут и подавайте блюдо.

Оценить рецепт