9 ч.

Иль ам лахлу

Иль ам лахлу - это баранина с нутом и черносливом, нотки апельсина и груши, и все это на подушке из кускуса. Сытное и питательное блюдо с африканскими корнями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чернослив 150 грамм
Апельсин 2 штуки
Масло сливочное 50 грамм
Чеснок 4 зубчика
Лук репчатый 2 штуки
Корица 1 ч. ложка
Зира 1/2 ч. ложки
Мякоть баранины 1 кг
Нут 150 грамм
Груша 1 штука
Кускус 300 грамм
Петрушка 1 пучок

Калорийность

193 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нут замочите предварительно на ночь. Промойте, залейте водой b отварите в течение 1,5 часов. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Чернослив залейте апельсиновым соком и оставьте на 1 час.

Шаг 3

В большой сковороде растопите масло, обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок. Добавьте зиру, корицу. Тушите 15 минут.

Шаг 4

Баранину нарежьте средними кусочками. Выложите в сковороду. Добавьте чернослив с соком, посолите. Влейте немного кипятка и тушите 1 час на медленном огне.

Шаг 5

Грушу нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду с нутом. Готовьте еще 30 минут.

Шаг 6

Кускус приготовьте согласно инструкции, приправьте по вкусу.

Шаг 7

Выложите на тарелки кускус, мясо и посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Чанахи в кастрюле

Баранина Баклажаны Картофель Помидоры Перец болгарский Лук Курдючное сало Зелень кинзы Зелень петрушки Базилик Соль Перец черный молотый Чеснок

Сытное и вкусное, ароматное блюдо родом из Грузии. Вариантов его приготовления очень много, готовят чанахи и в казане, и в горшочках в духовке. А мы приготовим его в кастрюле, будет не менее вкусно!

2 ч.

–

4.4

Ароматная баранина с нутом

Баранина Бульон мясной Нут консервированный (готовый) Оливковое масло Цедра лимона Чеснок Зира Паприка молотая Куркума Корица молотая Соль, черный перец Луковица Оливки без косточек Кинза

Хотите простого и вкусного блюда на восточный манер? Пожалуйста - ароматная баранина с нутом! Простой механизм приготовления, доступные ингредиенты - и фантастически вкусное блюдо на столе!

1 ч.

–

4.8

–

Розовая баранья нога

Баранья нога Йогурт Томатное пюре Чеснок Кукурузный крахмал Яичный белок Соль, перец Масло Душистый перец

Рецепт приготовления праздничного блюда из бараньей ноги. Мясо приобретает нежный розовой цвет.

3 ч.

–

4.7

–

Нут с мясом

Баранина Нут Томатная паста Специи Перец красный жгучий Паста перечная Соль Масло растительное Лук репчатый Перец зеленый

Если хотите приготовить необычное блюдо, которое не так часто встретишь на наших столах, то обратите внимание на рецепт нута с мясом. Ароматное и насыщенное вкусом специй, блюдо так и тает во рту.

1 ч. 30 мин

–

4.1

–

Салат "Венеция" с колбасой

Кукуруза Колбаса Сыр твердый Морковь по-корейски Огурец Майонез

Готовлю этот салат уже очень давно. Очень нравится то, что ингредиенты нет необходимости отваривать заранее. Быстро, просто и очень вкусно!

20 мин

5.0

–

Постный плов с сухофруктами

Рис Сухофрукты Растительное масло Морковь Головка чеснока Айва Соль Луковица Специи

Хочу поделиться с вами секретом, как приготовить постный плов с сухофруктами, айвой и овощами. Очень ароматное, невероятно аппетитное и вкусное блюдо для всей семьи получается по этому рецепту.

50 мин

–

5.0

–

Мясо с базиликом

Говяжья вырезка Рис Куриный бульон Рыбный соус Соевый соус Кукурузный крахмал Чеснок Сахар Базилик Пучок кинзы Пучок зеленого лука Перец чили Лайм или лимон

Мясо с базиликом - на первый взгляд, очень простой рецепт. Не все так просто! Это очень вкусный и утонченный рецепт приготовления говяжьей вырезки, которую мы тушим в различных соусах. Очень вкусно!

18 мин

–

4.1

–