Свинина, тушеная с брусникой

Вариантов приготовления мяса может быть множество, но слишком много - никогда! Для разнообразия хочу предложить вам попробовать нежнейшую свинину в соусе из помидоров и ягод. Чудесная идея, советую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 650-700 Грамм
Брусника 50-100 Грамм
по вкусу
Луковица 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Красное вино 1/2 Стакана
Соль и специи По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Помидоры вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, свинину - небольшими кусочками.

Шаг 2

2. Выложите в глубокую мисочку и добавьте по вкусу соль и специи (перец, микс приправ для мяса, ароматные травы и т. д.). Аккуратно перемешайте и уберите в холодильник. Пусть мясо маринуется, 2-6 часов.

Шаг 3

3. На сковороду с толстым дном (или сотейник) налейте растительное масло и выложите мясо. Очистите и измельчите лук, распределите сверху. Добавьте ягоды и влейте полстакана воды и вино. После закипания убавьте огонь до минимума и томите мясо под крышкой.