Свинина, тушеная с брусникой
Вариантов приготовления мяса может быть множество, но слишком много - никогда! Для разнообразия хочу предложить вам попробовать нежнейшую свинину в соусе из помидоров и ягод. Чудесная идея, советую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 650-700 грамм
- Брусника 50-100 грамм по вкусу
- Луковица 1 штука
- Помидоры 2-3 штук
- Красное вино 1/2 стакана
- Соль и специи По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Помидоры вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, свинину - небольшими кусочками.
Шаг 2
2. Выложите в глубокую мисочку и добавьте по вкусу соль и специи (перец, микс приправ для мяса, ароматные травы и т. д.). Аккуратно перемешайте и уберите в холодильник. Пусть мясо маринуется, 2-6 часов.
Шаг 3
3. На сковороду с толстым дном (или сотейник) налейте растительное масло и выложите мясо. Очистите и измельчите лук, распределите сверху. Добавьте ягоды и влейте полстакана воды и вино. После закипания убавьте огонь до минимума и томите мясо под крышкой.
Шаг 4
4. Тушите мясо час-полтора (в зависимости от размера кусочков) до мягкости. Перед подачей можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
6
Похожие рецепты
Свинина в брусничном соусе
Свинина
Брусника
Кетчуп или томатная паста
Измельченный розмарин
Измельченный тимьян
Вустерширский соус
Чеснок
Черный перец
Соль
Сочетание свинины и фруктов всегда очень выигрышно. Мясо получается ароматным и приобретает нужные вкусовые оттенки. Читайте, как приготовить свинину в брусничном соусе. И готовьте вкусные блюда чаще!
Мясо с брусникой
Куриное филе
Сыр
Петрушка
Брусника
Оливковое масло
Бальзамический соус
Зеленый лук или другая зелень
Мясо и ягоды это не просто оригинальное сочетание, а настоящая симфония вкуса! Хочу с вами поделиться рецептом и показать, как приготовить мясо с брусникой. Простой рецепт, зато невероятный результат.
Свинина по-провансальски
Свинина постная
Масло растительное
Мед
Уксус бальзамический
Масло оливковое
Соль
Прованские травы
Чтобы приготовить невероятно вкусное мясо не обязательно использовать много ингредиентов, все, что нам понадобится для этого – хорошее сочетание трав и специй, чтобы подчеркнуть его природный вкус.
Свинина в луке с гарниром из кабачков
Свинина
Бекон копченый
Соевый соус
Кабачок
Соль
Лук репчатый
Специи
Жареное мясо всегда было в почете само по себе. Все мы любим вкусно покушать, поэтому мясные блюда готовим достаточно часто. А на гарнир предлагаю приготовить кабачки!
Свинина с виноградом
Свинина
Виноград
Вино белое сухое
Масло сливочное
Масло растительное
Крахмал
Горчица
Соль
Перец
Свинина, тушеная с виноградом и белым вином, - блюдо очень интересное на вкус. Мясо получается нежное и сочное, подается с пикантным соусом, в котором мясо и готовится тоже.
Свинина, тушеная с тыквой и лисичками
Свинина
Лисички
Тыква
Вино белое сухое
Сливки 20%
Чеснок
Лук репчатый
Специи
Отличное, сытное блюдо для ужина. Тыква настолько универсальный овощ, что с её помощью можно приготовить огромное количество блюд. И мясные блюда не исключение!
Свиная шейка тушеная
Свиная шейка
Томатная паста
Масло
Соль, перец
Лук
Морковь
Стебель сельдерея
Чеснок
Петрушка
Лавровый лист
Моя любимая часть свинины - это свиная шейка, а любимый способ ее приготовление - тушение. Однако тушу свиную шейку я по немного необычной методике - рассказываю, по какой.
Свинина, тушеная со сливами
Свинина
Сахар
Чеснок
Мускатный орех
Луковица
Слива
Помидор
Соль и перец
Этот рецепт пришел к нам из грузинской кухни, где любят интересные сочетания. Предлагаем вариант, как приготовить свинину, тушеную со сливами. Сладость фруктов и специи обогащают мясной вкус.
Жареная лапша со свининой
Лапша
Свинина
Фасоль стручковая
Масло растительное
Перец болгарский
Лук
Соевый соус
Вкусный и простой рецепт, как приготовить жареную лапшу со свининой. Это блюдо отлично подойдет для семейного стола. Особенно оно понравится мужчинам, ведь лапша и свинина очень питательные.
Брусничный маринад для шашлыка
Брусника
Вода
Масло растительное
Красный винный уксус
Коричневый сахар
Цедра апельсина
Соль
Соль
Луковица
Перец черный
Брусничный маринад для шашлыка готовится из свежих или замороженных ягод. Мясо, выдержанное в таком маринаде, получается нежным, сочным, ароматным. Выдерживать мясо в брусничном маринаде надо сутки.
Свинина, тушенная с замороженными овощами
Свинина
Смесь замороженных овощей
Соль и специи
Шампиньоны
Очень простой и быстрый способ приготовления мяса с овощами (в данном случае — замороженными). Такая свинина, тушенная с замороженными овощами, сытное, простое и вкусное блюдо на повседневный стол.
Свинина, тушенная кусочками
Свиная мякоть
Грибы
Масло растительное
Болгарский перец
Морковь
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Давайте приготовим свинину кусочками с овощами и грибами? Это блюдо можно подать с любым гарниром, например, картофельным пюре, макаронами и любой кашей на обед. Процесс приготовления крайне прост!