Свинина с клюквенным соусом
50 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Alteredego

Свинина с клюквенным соусом

Перед вами рецепт, как приготовить свинину в клюквенном соусе. Это блюдо по-настоящему ресторанное – нежная и ароматная свининка дополнена кисло-сладким соусом с тонкой пряной ноткой корицы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 400 Грамм
  • Лук репчатый 3-4 Штук
  • Клюква 150 Грамм
  • Корица 0,5 Чайных ложки
  • Соль По вкусу

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Клюкву промойте в проточной воде, лук очистите.

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Клюкву промойте в проточной воде, лук очистите.

Шаг 2

2. Приготовьте клюквенный соус. В небольшой толстостенной кастрюльке (используйте именно кастрюльку с толстым дном и стенками, если таковой нет, то возьмите сковороду) разогрейте клюкву, помните ее ложкой, чтобы она пустила побольше сока. Добавьте немного соли и корицу, перемешайте и готовьте примерно 5-7 минут.

2. Приготовьте клюквенный соус. В небольшой толстостенной кастрюльке (используйте именно кастрюльку с толстым дном и стенками, если таковой нет, то возьмите сковороду) разогрейте клюкву, помните ее ложкой, чтобы она пустила побольше сока. Добавьте немного соли и корицу, перемешайте и готовьте примерно 5-7 минут.

Шаг 3

3. Свинину промойте и порежьте пластинами.

3. Свинину промойте и порежьте пластинами.

Шаг 4

4. Лук порубите полукольцами.

4. Лук порубите полукольцами.

Шаг 5

5. На дно жаропрочной формы для запекания выложите свининку, сверху разложите порезанный лук.

5. На дно жаропрочной формы для запекания выложите свининку, сверху разложите порезанный лук.

Шаг 6

6. "Накройте" все клюквенным соусом и запекайте в духовке до готовности мяса (если вы взяли нежную вырезку, то вам понадобится около 20-25 минут).

6. "Накройте" все клюквенным соусом и запекайте в духовке до готовности мяса (если вы взяли нежную вырезку, то вам понадобится около 20-25 минут).

Шаг 7

7. Готовое блюдо переложите в тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу.

7. Готовое блюдо переложите в тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Похожий видео рецепт "Свинина с клюквенным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×