Свинина под кисло-сладким соусом

К любому гарниру в качестве основного блюда прекрасно подойдет эта аппетитная и очень вкусная свинина под кисло-сладким соусом в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 Грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 1 Ст. ложка
Консервированные ананасы 200 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Крахмал 1 Ст. ложка
Мука 1 Ст. ложка
Уксус 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Томатный соус 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

177 ккал

Калорийность

13 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в глубокую мисочку и залейте соевым соусом. Оставьте промариноваться примерно на полчасика.

Шаг 2

2. На сковороде или в сотейнике разогрейте немного растительного масла. Очистите овощи, измельчите и отправьте обжариться минут на 5.

Шаг 3

3. После добавьте нарезанные консервированные ананасы. Использовать их в этот рецепт приготовления свинины под кисло-сладким соусом необязательно, но они придают особую изюминку блюду.

Шаг 4

4. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 5

5. Тушите овощи до мягкости, затем на некоторое время переложите на тарелку. В сотейник налейте еще чуточку масла.

Шаг 6

6. Аккуратно слейте соевый соус (он пригодится еще), а мясо присыпьте мукой и крахмалом. Как следует перемешайте. Таким образом, свинина под кисло-сладким соусом в домашних условиях будет невероятно сочной.

Шаг 7

7. На сильном огне в сотейнике обжарьте мясо до румяной корочки.

Шаг 8

8. После выложите овощи. Для приготовления соуса соедините сахар, соль, перец, уксус, томатный соус. Добавьте воду и перемешайте.

Шаг 9

9. Вылейте соус в сотейник, перемешайте. При необходимости добавьте еще воду. Тушите на среднем огне до мягкости мяса. Вот такой вариант, как приготовить свинину под кисло-сладким соусом. Угощайтесь!