Габаджоу в кисло-сладком соусе

Если вам по вкусу азиатская кухня, тогда обязательно рекомендую попробовать повторить в домашних условиях этот классный способ, как приготовить Габаджоу в кисло-сладком соусе с овощами и ананасом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 450 Грамм
Мука 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Имбирь 1 Чайная ложка
Соевый соус 1 Чайная ложка
Анис 1 Штука
Томатный кетчуп 50 Грамм
или соус
Сахар 120 Грамм
Растительное масло 1 Чайная ложка
+ для жарки свинины
Луковица 1 Штука
маленькая
Вода 2 Чайных ложки
Соль и перец По вкусу
Уксус 200 Миллилитров
Сладкий перец 1/2 Штуки
красный
Сладкий перец 1/2 Штуки
зеленый
Кукурузный крахмал 50 Грамм
+ 2 ч.л. для овощей
Ананасы консервированные 250 Грамм
Молотый чеснок 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

162 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Свинину вымойте, нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в соевом соусе с добавлением воды и молотого чеснока. Оставьте на полчасика. На сковороду налейте ложку масла и обжарьте имбирь с анисом. Добавьте томатный соус или кетчуп и уварите немного на медленном огне. После влейте уксус, сок от ананасов и всыпьте сахар.

Шаг 2

2. Томите соус на медленном огне около получаса.

Шаг 3

3. В небольшой мисочке соедините соль, перец, муку и крахмал. Перемешайте все как следует. Кусочки свинины обваляйте в полученной смеси, после окуните во взбитое яйцо и снова в смесь.