Свинина (окорок)
Если вы хотите сделать вкусное мясное блюдо на ужин или к празднику, то обратите внимание на один экономный и очень вкусный вариант. Расскажу вам о рецепте, как приготовить свинину (окорок).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горчица 1 ст. ложка
- Корица 1 ч. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Гвоздика 20 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Окорок свиной 1 штука около 1,3 килограмма
Калорийность
382 ккал
Калорийность
3 г
Белки
17 г
Жиры
59 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вымойте свиной окорок и поместите его в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте лавровый лист.
Шаг 2
Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, варите на слабом огне (75 минут).
Шаг 3
Выложите окорок на разделочную доску, затем остудите. Аккуратно острым ножом срежьте кожу, но оставьте слой жира.
Шаг 4
Сделайте крестообразные надрезы по всему окороку. Натрите его смесью горчицы, сахара и молотой корицы.
Шаг 5
В образовавшиеся отверстия вставьте бутоны гвоздики. Отправьте окорок на 50-60 минут в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф.
Шаг 6
Удалите окорок из духовки и накройте его фольгой, оставьте на 15-20 минут, а затем подавайте.
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге
Свиной окорок
Чеснок
Горчица
Соль
Паприка
Кайенский перец
Смесь перцев
Уцхо-сунели
Купить качественные мясные продукты в магазинах довольно сложная задача, но можно легко приготовить их дома. Расскажу вам, как приготовить свиной окорок, запеченный в духовке в фольге.
Окорок без кости
Окорок свиной
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Перец черный горошком
Ароматное мясо, запеченное в духовке, прекрасно подойдет для дружеской вечеринки. Блюдо готовится быстро, калорийный и питательный продукт хорошо утолит голод и порадует своими вкусовыми качествами.
Окорок свиной на кости
Окорок свиной на кости
Мед
Горчица
Лук
Соль
Лавровый лист
Черный перец горошком
Семена кориандра
Свиной окорок я впервые приготовила на Новый Год, очень переживала, но напрасно, ведь получилось очень вкусно. Блюдо превзошло все мои ожидания. Расскажу, как приготовить окорок свиной на кости.
Окорок "По-купечески"
Окорок свиной
Цветная капуста
Клюква
Чеснок
Зерновая горчица
Сахар
Картошка
Лук
Морковь
Ананас
Яблоки
Специи
Яичный желток
Пикантный окорок - это прекрасная холодная закуска на ваш праздничный стол. Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом окорока по-купечески — несложного в приготовлении блюда.
Окорок с апельсиновым ароматом в мультиварке
Свинина
Масло растительное
Смесь перцев
Апельсин
Чили
Розмарин
Соль
Хотите получить ароматное сочное мясо без особых хлопот? Такое, что можно и на праздничный стол подать? Да еще чтоб и во рту таяло? Тогда вам точно сюда!
Ароматная свинина в духовке
Свинина
Масло оливковое
Сахар
Паприка молотая
Смесь перцев горошком
Соль
Корица
Чесночный порошок
Базилик
Розмарин сушеный
Гвоздика
Порой хочется просто мяса…сочного, ароматного и вкусного. Чтобы возни было минимум, а вкус радовал. Чтоб раз-два и само! Как раз рецептом такого мяса я и поделюсь. Просто волшебная свинина!
Буженина (простой рецепт)
Свиной окорок
Вино
Апельсиновый сок
Коричневый сахар
Горчица
Сушеный чеснок
Чеснок
Цедра апельсина
Соль
Перец черный молотый
Майоран сушеный
Буженина — ароматное мясное блюдо. Чтобы буженина получалась сочной, я использую свиной окорок, чеснок и любимые специи. Вот такой простой рецепт, а мясо получается просто изумительным на вкус!
Свинина, запеченная со сметаной
Свиной окорок
Сметана 20%
Растительное масло
Чеснок
Лавровый лист
Соль
Душистый перец горошком
Лавровый лист
Зелень
Черный молотый перец
Свинину нужно научиться правильно готовить. Это не самое простое дело, но пару раз попробовав, будет получаться сразу же. Важно, чтобы мясо получалось сочным и не слишком жирным.
"Паркет" из свинины
Оливковое масло
Головка чеснока
Соль и перец
Свиной бок с кожей
Розмарин и фенхель
Если вы относите себя к любителям мяса, тогда непременно должны взять на заметку этот рецепт. Я расскажу, как приготовить "Паркет" из свинины. Такого вкусного и сочного мяса вы точно еще не ели:)
Свинина с орехами
Свинина
Грецкие орехи
Масло растительное
Горчица
Чеснок сушеный
Соль
Перец свежемолотый
Вкусное, сочное и аппетитное мясо со вкусом обжаренных орехов, которое запекается в духовке и готовится без особых хлопот. Это очень вкусно, поверьте! Обязательно попробуйте!