"Паркет" из свинины

Name: "Паркет" из свинины
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: Свиной бок с кожей - 1 Штука; Головка чеснока - 1 Штука; Розмарин и фенхель - По вкусу; Соль и перец - По вкусу; Оливковое масло - 2-3 Ст. ложек

Если вы относите себя к любителям мяса, тогда непременно должны взять на заметку этот рецепт. Я расскажу, как приготовить "Паркет" из свинины. Такого вкусного и сочного мяса вы точно еще не ели:)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиной бок с кожей 1 Штука
Головка чеснока 1 Штука
Розмарин и фенхель По вкусу
Соль и перец По вкусу
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

1. Вот наш кусочек свинины. Вымойте его и обсушите. Со стороны шкуры сделайте аккуратные и неглубокие надрезы.

Шаг 2

2. Щедро посолите и поперчите. Добавьте по вкусу розмарин, фенхель и чеснок целыми зубчиками.

Шаг 3

3. Аккуратно сверните рулетом и закрепите плотной ниткой. Смажьте оливковым маслом.

Шаг 4

4. Отправьте свинину в разогретую до 180 градусов духовку. Вниз установите противень с горячей водой. Запекайте около 2 часов.

Шаг 5

5. Готовый "Паркет" из свинины подрумяньте под грилем минут 10 до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9, всего 8