"Паркет" из свинины
Если вы относите себя к любителям мяса, тогда непременно должны взять на заметку этот рецепт. Я расскажу, как приготовить "Паркет" из свинины. Такого вкусного и сочного мяса вы точно еще не ели:)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиной бок с кожей 1 Штука
- Головка чеснока 1 Штука
- Розмарин и фенхель По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Количество порций
Шаг 1

1. Вот наш кусочек свинины. Вымойте его и обсушите. Со стороны шкуры сделайте аккуратные и неглубокие надрезы.
Шаг 2

2. Щедро посолите и поперчите. Добавьте по вкусу розмарин, фенхель и чеснок целыми зубчиками.
Шаг 3

3. Аккуратно сверните рулетом и закрепите плотной ниткой. Смажьте оливковым маслом.
Шаг 4

4. Отправьте свинину в разогретую до 180 градусов духовку. Вниз установите противень с горячей водой. Запекайте около 2 часов.
Шаг 5

5. Готовый "Паркет" из свинины подрумяньте под грилем минут 10 до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.9, всего
8
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
8 ч. 0 мин
Буженина в соевом маринаде с кунжутом

4 ч. 0 мин
Жареные свиные ребра

1 ч. 30 мин
Подчеревок в духовке с кориандром и чесноком

2 ч. 0 мин
Рулет из подчеревка

2 ч. 0 мин
Буженина в скороварке

1 ч. 18 мин
Мясо в рукаве на луковой подушке

50 мин
Свинина в пакете для запекания
50 мин
Свинина с картошкой и помидорами