"Паркет" из свинины
3 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Марина Золотцева

"Паркет" из свинины

Если вы относите себя к любителям мяса, тогда непременно должны взять на заметку этот рецепт. Я расскажу, как приготовить "Паркет" из свинины. Такого вкусного и сочного мяса вы точно еще не ели:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиной бок с кожей 1 Штука
  • Головка чеснока 1 Штука
  • Розмарин и фенхель По вкусу
  • Соль и перец По вкусу
  • Оливковое масло 2-3 Ст. ложек

Шаг 1

1. Вот наш кусочек свинины. Вымойте его и обсушите. Со стороны шкуры сделайте аккуратные и неглубокие надрезы.

1. Вот наш кусочек свинины. Вымойте его и обсушите. Со стороны шкуры сделайте аккуратные и неглубокие надрезы.

Шаг 2

2. Щедро посолите и поперчите. Добавьте по вкусу розмарин, фенхель и чеснок целыми зубчиками.

2. Щедро посолите и поперчите. Добавьте по вкусу розмарин, фенхель и чеснок целыми зубчиками.

Шаг 3

3. Аккуратно сверните рулетом и закрепите плотной ниткой. Смажьте оливковым маслом.

3. Аккуратно сверните рулетом и закрепите плотной ниткой. Смажьте оливковым маслом.

Шаг 4

4. Отправьте свинину в разогретую до 180 градусов духовку. Вниз установите противень с горячей водой. Запекайте около 2 часов.

4. Отправьте свинину в разогретую до 180 градусов духовку. Вниз установите противень с горячей водой. Запекайте около 2 часов.

Шаг 5

5. Готовый "Паркет" из свинины подрумяньте под грилем минут 10 до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!

5. Готовый "Паркет" из свинины подрумяньте под грилем минут 10 до образования румяной корочки. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×