Буженина с морковью и чесноком

2 ч.

10

Буженина с морковью и чесноком

Очень вкусная и красивая буженина, шпигованная морковью и чесноком. Эта мясная закуска достойна любого праздничного застолья. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корейка свиная 1 кг
Морковь 1 штука
Чеснок 10-15 зубчиков
Приправа для мяса 1 ст. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Соевый соус 2 ст. ложки
Уксус 6% 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

115 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Свинину помойте, обсушите бумажными полотенцами. Морковь и чеснок почистите, помойте и обсушите.

Подготовьте все ингредиенты. Свинину помойте, обсушите бумажными полотенцами. Морковь и чеснок почистите, помойте и обсушите.

Шаг 2

Переложите корейку в глубокую миску, добавьте приправу для мяса, соль и перец по вкусу, влейте растительное масло, уксус и соевый соус.

Переложите корейку в глубокую миску, добавьте приправу для мяса, соль и перец по вкусу, влейте растительное масло, уксус и соевый соус.

Шаг 3

Натрите свинину маринадом и специями со всех сторон, оставьте минут на 30.

Натрите свинину маринадом и специями со всех сторон, оставьте минут на 30.

Шаг 4

Нарежьте морковь тонкой соломкой, чеснок порежьте на две половинки. Сделайте в корейке длинные надрезы ножом с тонким лезвием, нашпигуйте мясо овощами вдоль волокон.

Нарежьте морковь тонкой соломкой, чеснок порежьте на две половинки. Сделайте в корейке длинные надрезы ножом с тонким лезвием, нашпигуйте мясо овощами вдоль волокон.

Шаг 5

Переложите замаринованную и нашпигованную корейку на пищевую фольгу.

Переложите замаринованную и нашпигованную корейку на пищевую фольгу.

Шаг 6

Плотно замотайте мясо в несколько слоев фольги, переложите в противень для запекания, влейте немного воды. Отправьте корейку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку без конвекции на 1 час.

Плотно замотайте мясо в несколько слоев фольги, переложите в противень для запекания, влейте немного воды. Отправьте корейку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку без конвекции на 1 час.

Шаг 7

Через час разрежьте фольгу, смажьте верх буженины соевым соусом и поставьте под верхний гриль еще на 30 минут, но температуру уменьшите до 170 градусов.

Через час разрежьте фольгу, смажьте верх буженины соевым соусом и поставьте под верхний гриль еще на 30 минут, но температуру уменьшите до 170 градусов.

Шаг 8

Вкуснейшую буженину с морковью и чесноком можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, нарезав ее острым ножом на тонкие ломтики.

Вкуснейшую буженину с морковью и чесноком можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, нарезав ее острым ножом на тонкие ломтики.

Видео рецепт "Буженина с морковью и чесноком"

Видео рецепт Буженина с морковью и чесноком

Оценить рецепт

4.5 6

Похожие рецепты

Буженина в скороварке

Свинина Морковь Оливковое масло Чеснок Соль Перец Специи

Перед вами классический рецепт буженины в скороварке. Нежнейшее мясо со специями буквально тает во рту, а чеснок и морковь, которыми нашпигована свинина, придают ей особый пикантный вкус.

2 ч.

3.5

254

Буженина "Новогодняя"

Свинина Растительное масло Дижонская горчица (французская) Чеснок Прованские травы Соль Перец черный молотый

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите...

1 дн. 14 ч.

4.8

–

Буженина из свинины в фольге

Свинина Морковь Чеснок Горчица Соль Приправы Перец

Зачем тратиться, если можно узнать, как приготовить буженину из свинины в фольге, удивить домашних и гостей на празднике натуральной бужениной, еще и такой нарядной? Рекомендую!

2 ч.

4.5

35

Буженина в аэрогриле

Мясо Чеснок Оливковое масло Морковь Соль Специи

Сочной, ароматной, идеально приготовленной получается буженина в аэрогриле в домашних условиях. Хотите побаловать себя и близких таким лакомством? Тогда запоминайте рецепт.

2 ч.

4.7

209

Буженина в духовке

Мякоть свинины Картофель Растительное масло Устричный соус Чеснок Специи Морковь Репчатый лук

Я приготовлю не только буженину, но и отличный овощной гарнир сразу.

3 ч.

3.6

–

Буженина в духовке в фольге

Мякоть свинины Соевый соус Растительное масло Чеснок Морковь Специи

Такое блюдо особо востребовано хозяйками. Оно праздничное, годится и для нарезки для бутербродов, и как часть второго блюда. С его использованием можно приготовить еще другие блюда. Универсальное!

2 ч.

4.3

–

Буженина из свинины в духовке

Свинина Масло растительное Морковь Чеснок Специи Лавровый лист

Хочу вам рассказать о буженине из свинины в духовке в домашних условиях. Делается она просто и легко, а уж каким нежным получится мясо - словами не передать! И в горячем, и в холодном виде вкусно!

2 ч.

3.8

115

Буженина в мультиварке

Свинина Морковь Чеснок Соль, перец, специи и травы

Приготовление буженины всегда требовало времени, мясо часами томили в духовке. Но если у вам есть мультиварка, приготовить это блюдо можно за час! Читайте рецепт буженины в мультиварке с фото.

40 мин

3.0

66

Буженина из свиного окорока

Масло растительное Чеснок Морковь Соль Паприка Свиной окорок Перец чили молотый

Из этого рецепта вы узнаете как приготовить буженину из свиного окорока, чтобы она получилась сочной и ароматной. Буженина - это прекрасное сытное блюдо для повседневного или праздничного стола.

3 ч.

4.1

149

Домашняя буженина

Свинина Чеснок Соль и специи

Хотелось бы поделиться с вами достаточно простым способом, как приготовить домашнюю буженину. Невероятный аромат чеснока и специй делает мясо настолько вкусным, что просто "пальчики оближешь".

2 ч. 10 мин

3.8

130

Буженина на сковороде

Свинина Корень имбиря Чеснок Луковица Зеленый лук Соль Перец

Аппетитная, сочная и ароматная буженина на сковороде в домашних условиях может получиться ничем не хуже, чем в духовке. Попробуйте приготовить это нежнейшее мясо.

2 ч.

4.7

–

Буженина по-домашнему

Свинина Вода Яблочный уксус Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Специи

Сочная и невероятно вкусная буженина – звучит очень аппетитно, у меня текут слюнки. Хотите сделать такую и вы? Тогда скорее записывайте рецепт, как приготовить буженину по-домашнему. Это вкусно!

15 ч.

4.0

–

×