Свиная рулька в рукаве
8 ч. 0 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Антон Сорока

Свиная рулька в рукаве

Свиная рулька – сытное и эффектное к подаче блюдо, главное в его приготовлении полностью выжарить жир, чтобы осталось только мясо. Предлагаю рецепт, как приготовить свиную рульку в рукаве.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рулька 1 Штука
    1-1,5 килограмма
  • Чеснок 3 Штуки
  • Соль 1 Щепотка
  • Прованские травы 1 Ст. ложка
  • Имбирь ½ Чайных ложек
  • Перец молотый ½ Чайных ложек
  • Рафинированное масло 2 Ст. ложки

Шаг 1

1.	Рульку тщательно промываем, скоблим кожицу и высушиваем.

1. Рульку тщательно промываем, скоблим кожицу и высушиваем.

Шаг 2

2.	По всей рульке делаем надрезы. Чеснок очищаем, в каждый разрез добавляем по 1 зубчику.

2. По всей рульке делаем надрезы. Чеснок очищаем, в каждый разрез добавляем по 1 зубчику.

Шаг 3

3.	Для маринада в миске смешиваем соль, травы, имбирь, перец и несколько пропущенных через пресс зубчиков чеснока.

3. Для маринада в миске смешиваем соль, травы, имбирь, перец и несколько пропущенных через пресс зубчиков чеснока.

Шаг 4

4.	К приправам добавляем рафинированное масло.

4. К приправам добавляем рафинированное масло.

Шаг 5

5.	Полученным маринадом смазываем всю рульку.

5. Полученным маринадом смазываем всю рульку.

Шаг 6

6.	Помещаем мясо в рукав, завязываем его. Помещаем мясо в холодильник на ночь. После чего достаем его из холодильника, оставляем нагреваться до комнатной температуры и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 2 часа.

6. Помещаем мясо в рукав, завязываем его. Помещаем мясо в холодильник на ночь. После чего достаем его из холодильника, оставляем нагреваться до комнатной температуры и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 2 часа.

Шаг 7

7.	В конце приготовления разрезаем рукав, чтобы получилась корочка. Приятного аппетита!

7. В конце приготовления разрезаем рукав, чтобы получилась корочка. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Свиная рулька в рукаве"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Жора Донской
22.11.2020 20:04
хороший рецепт

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×