3 ч.

Свиная корейка "Ничего лишнего"

Любителям вкусно и сытно покушать этот рецепт понравится! Большой и вкусный кусок мяса, картошечка на гарнир. Дополните свежими овощами, и прекрасный ужин готов! Смотрите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка 1 кг
Паприка сладкая молотая 1 ст. ложка
Перец чили молотый 0,5 ч. ложки по желанию
Розмарин сушеный 0,5 ч. ложки
Тимьян 1 ч. ложка
Мед 1 ст. ложка
Чеснок 4-5 зубчиков
Картофель 700 грамм
Соль По вкусу
Черный перец молотый 0,5 ч. ложки

Калорийность

92 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

Очистите чеснок, порубите его дольками. Смешайте специи с солью и медом. Чили добавляйте по желанию, если за столом будут дети, то я не добавляю. А вот черный молотый перец можно заменить смесью перцев (черный, белый, розовый).

Шаг 3

Свиную корейку вымойте, обсушите бумажным полотенцем. По ребрам сделайте разрезы, но не до самого конца.

Шаг 4

Натрите мясо специями со всех сторон и внутри, потом положите чеснок. Завяжите мясо кулинарной нитью и оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник на 1 час для маринования.

Шаг 5

Прогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень маслом растительным. Положите мясо (чеснок, который был сверху и по бокам, лучше убрать, чтобы не сгорел), вокруг положите картофель. Крупный картофель нужно порезать на 2 или 4 части, а мелкий можно оставить целым.

Шаг 6

Запекайте в течение часа, может чуть больше. Температуру после 30 минут я убавила до 160 градусов. Но смотрите по своей духовке. Во время запекания смазывайте мясо и картофель выделившимся жиром. Если мясной сок прозрачный в месте разреза, то мясо готово. Накройте фольгой форму с мясом и оставьте на 20 минут.