Свекольный суп с кочерыжкой брокколи
Не спешите выкидывать кочерыжку брокколи, ее еще можно использовать для приготовления супа! Делюсь рецептом овощного супа со свеклой и кочерыжкой брокколи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 1 штука
- Брокколи 1 штука кочерыжка
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Вода 900 мл
- Паста томатная 30 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
Калорийность
43 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте.
Шаг 2
Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.
Шаг 3
Морковь и картофель очистите от кожуры. Морковь натрите на терке, а картофель нарежьте кубиками.
Шаг 4
У кочерыжки брокколи срежьте овощечисткой верхний жесткий слой снизу, затем натрите на крупной терке.
Шаг 5
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте репчатый лук с морковью до мягкости и золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте свеклу и томатную пасту, тушите еще 10 минут.
Шаг 7
Параллельно вскипятите воду и добавь картофель, варите 5-7 минут.
Шаг 8
Затем добавьте овощную зажарку и кочерыжку брокколи.
Шаг 9
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
Шаг 10
Доведите до кипения и варите суп еще 20 минут. После снимите с плиты и дайте настояться полчаса.
Шаг 11
Свекольный суп с кочерыжкой брокколи готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Борщ с брокколи
Бульон куриный
Картофель
Свекла отварная
Капуста белокочанная
Брокколи
Томатный морс
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Борщ с брокколи — один из многочисленных вариантов очень популярного первого блюда. Брокколи придаёт блюду новизну вкуса, летнюю свежесть, делает борщ более витаминным и украшает изумрудным цветом.
Постный украинский борщ
Вода
Капуста белокочанная
Картофель
Томатный сок
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Чеснок
Лавровый лист
Укроп
Соль
Черный перец
Постный украинский борщ — это блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Наваристый, густой, бордовый борщ ничем не уступает классическому рецепту с мясом.
Суп с нутом и брокколи
Вода
Картофель
Брокколи
Нут
Масло растительное
Петрушка
Помидор
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Соль
Перец
Хороший вариант вкусного и полезного супа с нутом и брокколи придется по вкусу всем приверженцам правильного питания, вегетарианцам и постящимся. Берите на заметку рецепт!
Суп с брокколи и яблоком
Вода
Брокколи
Сливочное масло
Чеснок
Яблоки
Лук
Морковь
Соль, перец
Необычное сочетание брокколи и яблок делает этот суп не только интересным, но и очень вкусным. Блюдо получается легким, аппетитным и полезным. Непременно попробуйте!
Суп с брюссельской капустой и брокколи
Бульон куриный
Брокколи
Брюссельская капуста
Помидор
Морковь
Лук репчатый
Зеленый горошек
Фарфалле
Подсолнечное масло
Соль
Перец черный молотый
Суп с брюссельской капустой и брокколи — прекрасное первое блюдо. Питательное, диетическое, ароматное, полезное для взрослых и детей. Кроме того, это кладезь витаминов и полезных веществ.
Хрустящий картофель в духовке
Растительное масло
Чеснок
Розмарин
Паприка
Картофель
Соль
Черный молотый перец
Есть такие продукты на нашей кухне, которые можно быстро приготовить. Они спасают, если нагрянули внезапные гости. Или же у вас просто нет времени на долгую готовку, а кушать очень хочется.
Суп с брокколи и кукурузой
Вода
Картофель
Брокколи
Кукуруза консервированная
Лук
Морковь
Перец сладкий
Соль
Перец
Паприка
Сухой чеснок
Если вы любите простые, вкусные, а главное, полезные варианты первого горячего блюда, предлагаю вам приготовить суп с брокколи и кукурузой. Даже постный вариант, без мясной основы, дает отменный вкус!
Свекольник рецепт классический с мясом
Говядина или свинина
Растительное масло
Свекла
Картофель
Лук
Морковь
Соль и специи
Лимон
Сметана
Зелень
Готовить свекольник (рецепт классический) с мясом можно в любое время года. Считается, что свекольник - это холодное первое блюдо, поэтому особенно в жаркую пору такой суп будет уместным.
Гречневый суп с брокколи
Бульон куриный
Брокколи
Гречневая крупа
Подсолнечное масло
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Суп с гречневой крупой и брокколи — сочетание вкуса и пользы. В летние жаркие дни такие супы с овощами прекрасно подойдут на обед. Они всегда обеспечат вас витаминами и насытят в разгар рабочего дня.
Суп из свёклы
Сливки
Свекла
Картофель
Яйцо
Соль
Перец
Кориандр
Простой рецепт супа из свёклы непременно порадует поклонников этого вкусного и полезного корнеплода. Супчик получается очень вкусный, нежный и легкий!
Суп-пюре из лука-порей и брокколи
Овощной бульон
Брокколи
Сливки
Масло оливковое
Масло сливочное
Чеснок
Лук-порей
Картофель
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать суп-пюре из лука-порей и брокколи. Это очень удачное сочетание! Лук-порей имеет более нежный и ароматный вкус по сравнению с луком репчатым, а брокколи делает нежным и кремовым.