Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Свекольный суп с кефиром

1 ч.

5

Каталог рецептов / Супы

Алексей Марчук

Свекольный суп с кефиром

Свекольный суп с кефиром - один из самых вкусных холодных супов, которые мне доводилось готовить дома. Сочетание свеклы, кефира и других овощей делает этот суп невероятно насыщенны и аппетитным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 2 штуки
Сметана 3 ст. ложки
Картофель 4 штуки
Огурцы 2 штуки
Лук зеленый 50 грамм
Укроп и петрушка По вкусу
Яйца 3 штуки
Квас По вкусу
Соль и сахар По вкусу

Калорийность

76 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Свеклу промываем, очищаем и отвариваем в кипящей, подсоленной воде до готовности. Затем даем ей остыть и нарезаем полосками.

Свеклу промываем, очищаем и отвариваем в кипящей, подсоленной воде до готовности. Затем даем ей остыть и нарезаем полосками.

Шаг 2

Параллельно отвариваем до готовности картофель, порезанный кубиками.

Параллельно отвариваем до готовности картофель, порезанный кубиками.

Шаг 3

Сваренный картофель и свеклу кладем в свекольный отвар, доливаем немного кваса. Доводим до кипения, добавив соль и сахар по вкусу. Затем нужно остудить отвар.

Сваренный картофель и свеклу кладем в свекольный отвар, доливаем немного кваса. Доводим до кипения, добавив соль и сахар по вкусу. Затем нужно остудить отвар.

Шаг 4

Мелко нарезаем зелень.

Мелко нарезаем зелень.

Шаг 5

Вареные яйца режем мелкими кубиками.

Вареные яйца режем мелкими кубиками.

Шаг 6

Также измельчаем огурцы.

Также измельчаем огурцы.

Шаг 7

Приготовим заправку для супа. В салатнице соединяем: яйца, зелень, огурцы, сметану и кефир. Все перемешиваем и солим по вкусу.

Приготовим заправку для супа. В салатнице соединяем: яйца, зелень, огурцы, сметану и кефир. Все перемешиваем и солим по вкусу.

Шаг 8

В холодный свекольный суп кладем по 2 ст.л. заправки на порцию. Приятного аппетита!

В холодный свекольный суп кладем по 2 ст.л. заправки на порцию. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Свекольный суп с кефиром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Свекольный суп с кефиром

Оценить рецепт

4.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Свекольный суп на кефире

Свекольный суп на кефире

Свекла Куриный бульон Кефир Репчатый лук Оливковое масло Чеснок Соль Черный молотый перец

Какие супы со свеклой вы знаете? Борщ, свекольник и подобные на наваристом бульоне. Но есть и другой необычный вариант. Он лёгкий, яркий и имеет насыщенный вкус. Находка для диетического питания.

2 ч.

5.0

–

Свекольник на кефире

Свекольник на кефире

Кефир Сметана Колбаса вареная Свекла Яйцо Огурец Зеленый лук Петрушка, укроп Соль

Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро.

20 мин

4.3

116

Холодный свекольный суп

Холодный свекольный суп

Вода Кефир Свекла Картофель отварной Яйца отварные Огурец Редиска Лимонная кислота Зелень Соль Перец

Свёкла – необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа.

40 мин

4.5

–

Окрошка на кефире со свеклой

Окрошка на кефире со свеклой

Кефир (жирный) Вода кипяченая холодная Вареная колбаса Сметана Огурец Свекла Картофель Яйцо Укроп Зеленый лук Соль

Мне нравится "прибалтийская окрошка" - на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита!

30 мин

4.6

–

Борщ литовский

Борщ литовский

Кефир Укроп Свекла отварная Огурец Яйца Картофель Соль

Здесь я покажу вам, как приготовить борщ литовский. Это легкий холодный суп на основе свеклы и кефира. Готовится он просто, а подается с горячим отварным картофелем. Это очень вкусно!

30 мин

4.1

68

Холодный латышский суп

Холодный латышский суп

Свекла отварная Кефир Вода холодная кипяченая Лук зеленый Петрушка, укроп Огурец свежий Яйцо куриное Редис красный Соль Лимонная кислота

Пришло лето, а с ним и жара. Самое время готовить холодные, освежающие супы. Предлагаю рецепт одного из них — латышского холодного супа. Он обязательно понравится любителям свеклы. Полезно и вкусно!

30 мин

5.0

–

Холодник на кефире со свеклой

Холодник на кефире со свеклой

Кефир Свекла Зелень Огурцы Яйца Лук Специи

Перед вами рецепт приготовления холодника на кефире со свеклой. Рекомендую попробовать. Блюдо вкусное, сытное, и при этом весьма легкое: и фигуру сбережет, и насытит, и жажду утолит! Смотрите рецепт!

1 ч.

5.0

50

Борщ холодный

Борщ холодный

Кефир Перец черный молотый Свекла запеченная Огурец свежий Яйцо куриное отварное Лук зеленый

Освежающий ароматный холодный борщ — идеальное блюдо для летнего зноя. Оно популярно в мире и под другим названием — белорусский холодник. Готовится блюдо на кефире.

30 мин

5.0

–

Свекольник холодный

Свекольник холодный

Лимонный сок Свекла Картофель Огурец свежий Яйца Укроп Зеленый лук Соль

Свекольник холодный радует нас в жаркие летние дни. Освежающий полезный супчик с удовольствием едят и взрослые и дети. И если вы приготовите его из овощей с грядки, то польза возрастет многократно.

1 ч.

3.3

55

Свекольник классический

Свекольник классический

Вода Мясо Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

2 ч.

5.0

107

Диетический свекольник

Диетический свекольник

Сметана Свекла Яйца Огурец Зелень Зеленый лук Соль

Такой диетический свекольник я готовлю летом часто и много, потому что получается очень вкусно и съедается очень быстро. В этом диетическом свекольнике нет ни мяса, ни картошки, но им наедаешься.

15 мин

4.7

–

Свекольник на кефире для похудения

Свекольник на кефире для похудения

Кефир Укроп Майонез Свекла Огурец Соль

Свекольник на кефире всегда получается не только очень вкусным, но еще довольно полезным и сытным. Его рекомендуют есть тем людям, которые соблюдают диету, так как он низкокалорийный.

15 мин

5.0

45

×