40 мин

Свекольник классический холодный

Свекольник - одно из самых популярных первых блюд после борща. Готовят его по-разному, я предложу вам тот, который больше всего нравится нашей семье и без которого не обходится ни одна суббота

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1 штука
Огурец свежий 2 штуки
Редис 5 штук
Картофель 3 штуки
Яйцо 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Кефир 450 грамм
Соль 0,5 ч. ложки

Калорийность

57 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошенько промойте все овощи, яйца отварите вкрутую.

Шаг 2

Редис порежьте тонкими кружочками, а огурцы полукругами такой же толщины.

Шаг 3

Свеклу натрите на крупной терке, отваренный картофель порежьте кубиком, зеленый лук измельчите. Все ингредиенты соедените в миске и перемешайте.

Шаг 4

Добавьте кефир, немного соли, хорошенько перемешайте полученную массу.

Шаг 5

Подавайте свекольник с половиной вареного яйца. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Свекольник классический холодный"

Оценить рецепт

4.5 46

DianaV

05.07.2018 11:32

Свекольник готовлю из вареной или маринованной свеклы. Классный летний суп!

Белла

02.12.2018 17:00

Я тоже свеклу отварную брала) Очень вкусно, особенно с горячей картошкой вприкуску!

Эльвира

17.12.2017 14:40

Я делаю свекольник на вареной свекле, с сыром наверное не делается)))

Оксана

19.10.2017 07:00

Простите за не скромный вопрос, а свекла сырая там?

Зоя

13.10.2017 22:40

Очень рекомендую всем, это же вкуснее окрошки!

Похожие рецепты

Свекольник классический

Вода Свекла Картофель Мясо Морковь Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар Перец черный молотый Лавровый лист

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

2 ч.

5.0

107

Свекольник рецепт классический с мясом

Говядина или свинина Растительное масло Картофель Лук Морковь Свекла Лимон Сметана Зелень Соль и специи

Готовить свекольник (рецепт классический) с мясом можно в любое время года. Считается, что свекольник - это холодное первое блюдо, поэтому особенно в жаркую пору такой суп будет уместным.

2 ч.

4.3

–

Свекольник холодный

Лимонный сок Свекла Картофель Огурец свежий Яйца Укроп Зеленый лук Соль

Свекольник холодный радует нас в жаркие летние дни. Освежающий полезный супчик с удовольствием едят и взрослые и дети. И если вы приготовите его из овощей с грядки, то польза возрастет многократно.

1 ч.

–

3.3

Cвекольник холодный на кефире

Кефир Свекла Картофель Огурцы Редис Лук зеленый Укроп Яйца Лимон Перец черный молотый Соль

Сегодня расскажу, как приготовить свекольник холодный на кефире. Это холодный суп из свеклы, идеальный для жарких дней. Этот суп готовится просто, получается красивого ярко-розового цвета.

2 ч.

4.3

Холодный свекольник с творогом

Вода Кефир Творог Лук зеленый Зелень Свекла Огурец Яйцо Соль

Супы, без сомнения, очень полезны, но, когда на улице жара, хочется чего-нибудь освежающего. Тут нам на помощь приходят холодные супы. Предлагаю приготовить и попробовать!

1 ч.

–

5.0

Свекольник на хлебном квасе

Хлебный квас Зеленый лук, укроп, петрушка Уксус столовый 9% Сахар Молодая свекла с ботвой Яйцо вареное Свежий огурец Соль Перец черный молотый Сметана

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт!

1 ч.

5.0

–