Свекла с луком в духовке

Вкусное постное блюдо можно сделать из обычных свеклы и лука, запеченных в духовке. При этом такой гарнир с удовольствием съедят даже дети, он мягкий и сочный. Можно использовать овощную приправу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла отварная 1-2 Штук
Лук репчатый 2 Штуки
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Майонез постный 2 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

129 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите свеклу примерно 30 минут и остудите в ледяной воде. Можно использовать несколько корнеплодов, если у вас большая семья. Лук очистите от кожуры и промойте.

Шаг 2

Нарежьте луковицы мелкими кубиками и отпассеруйте нарезку примерно 4-5 минут до румяности в растительном масле. Немного масла оставьте для смазывания формы.

Шаг 3

Очистите свеклу от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке с крупными ячейками.

Шаг 4

Обжаренный лук перемешайте с натертой свеклой, всыпав туда же соль. Можно добавить овощную приправу вместо соли, блюдо станет еще вкуснее.

Шаг 5

Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее овощные нарезки. Сверху смажьте все постным майонезом: яблочным или из аквафабы. Поместите емкость в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.