Суп затирка с мясом
Вкусный суп затирка с мясом, приготовленный по простому рецепту. Некое подобие супа с клецками (галушками).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 стакан
- Картофель 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Набор для супа (куриный) 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Соль и перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В кастрюлю (у меня 3 литра) поместите суповой набор. Залейте водой и варите 15 минут.
Шаг 2
Репчатый лук нарезать кубиком.
Шаг 3
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 4
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь. Жарим все вместе до румяности.
Шаг 5
В миску просеять 1 стакан муки.
Шаг 6
В другой миске взбить 1 яйцо со щипкой соли.
Шаг 7
Соедините муку и яйцо. Перемешайте вилкой, а после перетрите руками.
Шаг 8
Получим вот такую крошку.
Шаг 9
Картофель очистить и нарезать мелким кубиком так, чтоб он успел свариться за 10 минут.
Шаг 10
В суп отправляем зажарку, картофель. Варим 5 минут и добавляем (кроша) полученную мучную крошку. Постоянно помешиваем. Даем повариться 5-7 минут.
Шаг 11
Добавляем соль, перец. Довариваем суп до готовности картофеля и выключаем. Предварительно достаньте из супа мясо. Снимите мясо с кости. Отварное мясо (уже без кости) верните в суп. Разливаем по мискам и подаем к столу.
Оценить рецепт
4.6
16
Ждана
08.04.2018 03:00
Суп очень вкусный, сытный, можно даже без мяса варить, просто на бульоне.
Похожие рецепты
Суп "Затируха" с курицей на яйцах
Вода
Картофель
Мука пшеничная
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Яйца куриные
Укроп свежий
Куриные голени
Соль
Перец молотый
Лавровые листья
Аппетитный, сытный и просто невероятно вкусный суп "Затируха" с курицей на яйцах, понравится и деткам, и взрослым. Тарелка ароматного горячего супа, с зеленью, хлебом — это отличный вариант обеда.
Суп "Затируха"
Куриный окорочок
Мука
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Желток
Соль, специи
Как приготовить суп "Затируха"? Суп имеет историю. Он из крестьянской кухни, для бедных крестьян. Суть в особом приготовлении затирки, которая загущает и делает суп сытнее. Обязательно попробуйте!
Суп "Умач"
Вода
Яйцо
Соль
Мука
Курица
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
"Умач" - это традиционный татарский суп, приготовленный из так называемой "затирухи". Умач натирается из муки, в результате получается домашняя лапша, приготовленная собственноручно!
Суп-гуляш из говядины
Бульон
Помидоры в собственном соку
Говядина мякоть
Мука
Шампиньоны
Зелень свежая
Паприка молотая
Перец сушеный кусочками
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Корень сельдерея
Перец болгарский
Яйцо
Кость говяжья
Картофель
Перец душистый горошком
Тмин
Соль
Это невероятно вкусное и наваристое традиционное венгерское блюдо, конечно, напоминает знакомый всем нам гуляш, но его состав гораздо богаче, а вкус намного насыщенней и ярче, попробуйте сами.
Соус из говядины с картошкой
Говядина
Масло растительное
Мука
Зелень свежая измельченная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Специи
Соль
У этого потрясающего, невероятно вкусного и ароматного блюда есть много разных названий, в частности, в южной части России густой и наваристый суп из говядины называют соусом, давайте приготовим его.
Суп из говядины с тмином
Говядина
Картофель
Сметана
Томатное пюре
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Тмин
Цедра лимона тертая
Лук репчатый
Суп из говядины с тмином - традиционное блюдо бразильской кухни, которое по своим ингредиентам вполне может сойти и за русское. Да и по вкусу получается вполне приемлемым. Рекомендую попробовать.
Чашушули по-грузински из говядины
Говядина
Помидоры
Томатный сок
Лимонный сок
Растительное масло
Аджика
Чеснок
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Лук
Болгарский перец
Красный перец молотый
Соль, зелень
Красный лук
Вкуснее мяса я еще не пробовала! Нежнейшее, просто тающее, а какой аромат кориандра, базилика, майорана и мяты... и все это в сочетании с густым томатным соусом. Обязательно попробуйте приготовить!
Хашлама из говядины на пиве
Пиво светлое
Говядина
Зелень
Помидор
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Картофель
Соль
Перец черный
Хашлама — это очень вкусное, сытное блюдо армянской кухни. Пиво после приготовления дает только легкий вкус солода, овощи остаются целыми, но при этом очень нежными. Берите рецепт на вооружение!
Шурпа из тушенки
Вода
Тушенка говяжья
Чеснок
Картофель
Морковь
Помидор
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Шурпа — густой суп, блюдо восточной кухни. Как правило, его готовят из баранины или говядины. Я предлагаю быстрый рецепт этого блюда с тушенкой. За 35-40 минут вкусный и ароматный суп будет готов.
Суп "Кесме" по-киргизски
Баранина
Редька белая
Подсолнечное масло
Лук зеленый
Томатная паста
Чеснок
Перец красный жгучий
Кориандр молотый
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Соль
Пикантный, в меру острый, сытный и вкусный суп. Он обязательно понравится любителям мясных, насыщенных супов, которые становятся актуальными в холодное время года.
Венгерский суп-гуляш из говядины
Говядина
Лук репчатый
Чеснок
Паприка
Тмин
Томатная паста
Кориандр молотый
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Перец чили
Соль
Перец
Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом!
Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких!