Суп весенний

Спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом первого блюда. Рассказываю, как приготовить суп "Весенний". Интересный на вкус, легкий и полезный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 3-4 Штук
Щавель 1-2 Пучков
Вода 2,5 Литра
или бульон
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу
укроп, петрушка, лук
Яйца По вкусу
по желанию

Количество порций

Калорийность

119 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Помимо щавеля можно использовать любую свежую зелень с грядки.

Шаг 2

Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 3

Лук и морковь нарежьте кубиками. Обжарьте со специями до мягкости.

Шаг 4

Щавель промойте, нарежьте и откиньте на сито или дуршлаг.

Шаг 5

Свежую зелень мелко порубите ножом.

Шаг 6

Налейте воду или бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и добавьте картофель. Когда картофель будет почти готов, добавьте овощную зажарку, дайте покипеть пару минут и добавьте свежую зелень и щавель. Вновь доведите до кипения, отрегулируйте на соль и снимите с огня. Суп весенний готов. Дайте ему настояться 10 минут и подавайте к столу.