1 ч.

Суп со свеклой

Отличный овощной витаминный супчик, который будет отличным обедом в осеннее время. В народе он называется свекольником и может подаваться холодным. Отлично сочетается со сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Свекла 3 штуки
Бульон мясной 2,5 литра
Укроп 1 пучок
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец По вкусу
Лавровый лист 3 штуки

Калорийность

69 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отварную свеклу нужно нарезать кубиками. Очистить картофель и так же нарезать кубиками.

Шаг 2

Берем кастрюлю, вливаем в нее бульон, доводим до кипения и кладем в него мелко нарезанную морковь и картофель.

Шаг 3

Через десять минут добавляем болгарский перец, мелко нарезанный кубиками.

Шаг 4

На сковороду отправляем измельченный лук, тушим его несколько минут, далее добавляем пасту и несколько минут тушим. Эту смесь отправляем в суп.

Шаг 5

После 20 минут отправляем в суп свеклу, лавровый лист, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Варим еще минут 7, а дальше выключаем огонь, накрываем суп крышкой и настаиваем еще минут 10. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 17

Похожие рецепты

Свекольник классический

Вода Свекла Картофель Мясо Морковь Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар Перец черный молотый Лавровый лист

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

2 ч.

5.0

107

Суп со свёклой

Говядина Цветная капуста Стручковая фасоль Картофель Свекла Морковь Лук репчатый Лук-порей Сельдерей

Так ли часто мы добавляем свёклу в первые блюда? Ну, понятное дело, борщи и свекольники без нее не обходятся, но ведь свёкла хороша и в супах — она придает им яркий радостный цвет и приятный чуть сладкий вкус. Этот простой рецепт супа со свёклой — тому подтверждение!

2 ч.

–

3.8

Суп из свёклы

Сливки Свекла Картофель Яйцо Соль Перец Кориандр

Простой рецепт супа из свёклы непременно порадует поклонников этого вкусного и полезного корнеплода. Супчик получается очень вкусный, нежный и легкий!

1 ч.

–

4.6

–

Суп из свеклы с помидорами и специями

Свекла с зеленью Помидор Йогурт Молотый тмин Чеснок Масло канолы Молотый кориандр Соль Свежемолотый перец Луковица Кайенский перец

Рецепт приготовления супа из красной свеклы с луком, чесноком, помидорами, тмином и кориандром.

1 ч.

–

4.9

–

Свекольный борщок

Бульон Свекла Маринад Сок томатный Масло растительное Паприка молотая Лук репчатый Чабрец

Легкий, почти диетический суп. Отлично подойдет следящим за фигурой и приятно разнообразит повседневный стол. Борщок хорош и горячим, и холодным.

25 мин

–

5.0

–

Свекольный суп с яйцом

Сладкий перец Сливочное масло Картофель Лук Морковь Свекла Сметана Яйцо вареное Куриное филе Зелень Соль Перец черный молотый Прованские травы

Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак...

1 ч. 40 мин

4.3

Суп из молодой свеклы

Молодая свекла с ботвой Щавель Сметана Мука Масло сливочное Укроп Петрушка Соль Желток

Рецепт приготовления супа из молодой свеклы с ботвой, щавеля, сметаны и зелени.

30 мин

–

3.5

–

Гаспачо из свеклы

Масло оливковое Красный винный уксус Чеснок Огурец Перец болгарский Помидоры Свекла Соль Сахар Красный репчатый лук Черный молотый перец

Гаспачо — холодный суп из испанской кухни, который обычно готовят на основе томатов. В этом рецепте я хочу поделиться вариантом гаспачо из свеклы.

2 ч.

–

4.2

Ботвинник

Растительное масло Уксус 9% Соль Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Свекла с ботвой

Этот вкусный легкий летний суп приятно разнообразит ваше меню. Готовят его чаще всего летом, когда свекольная ботва еще молодая, а значит в ней много витаминов. Подавать можно и горячим, и холодным.

1 ч.

4.5

–

Крем-суп из свеклы

Уксус Сахар тростниковый Вустерский соус Растительное масло Лимонный сок Свекла Картофель Сельдерей Репчатый лук Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Я продолжаю варить мои любимые лёгкие супчики. На этот раз прочтите о том, как приготовить крем-суп из свеклы. Такой сливочный, мягкий, полезный и быстрый. Знакомьтесь с рецептом!

2 ч.

–

2.7