Суп со щавелем
С приходом весны каждый хочет побаловать себя свежей зеленью.
Как приготовить суп со щавелем, должна знать каждая хозяйка. Вот мой вариант. Только не упустите сезон щавеля!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 3 Литра
- Свинина или куриное филе 500 Грамм
- Соль 1 Ст. ложка
- Картофель 5 Штук
- Лук 1 Штука
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Яйцо 2 Штуки
- Лавровый лист По вкусу
- Укроп измельченный 2 Ст. ложки
Шаг 1
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
Шаг 2
Положите в воду мясо и варите в течение 30 мин. Пену при этом снимайте.
Шаг 3
Картофель порежьте кубиками. И бросьте в кипящую воду. Туда же добавьте лавровый лист. Варите около 15 минут.
Шаг 4
Лук измельчите и поджарьте на оливковом масле до образования золотистого цвета.
Шаг 5
В отдельной емкости разбейте яйца и взболтайте их вилкой. Тоненькой струйкой введите в суп, постоянно помешивая.
Шаг 6
Щавель помойте и покрошите. Когда картошка будет почти готова, его можно добавить в суп. Варите 5 минут.
Шаг 7
Подавайте на стол с ложкой сметаны или майонеза. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп со щавелем"
![Видео рецепт Суп со щавелем](https://i.ytimg.com/vi/kchzcKlkKXo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Вкусный суп грибной с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/75/8b/e3/ac/vkusnii_sup_gribnoi_s_perlovkoi-488548.jpg)
![Суп-пюре с сельдереем](https://img.povar.ru/mobile/d4/8a/20/3e/sup-piure_s_seldereem-433851.jpg)
![Щавелевый суп с мясом](https://img.povar.ru/mobile/6b/7a/df/44/shavelevii_sup_s_myasom-395959.jpg)
![Зеленый борщ из крапивы](https://img.povar.ru/mobile/5b/5f/e0/a5/zelenii_borsh_iz_krapivi-384107.jpg)
![Cуп с чечевицей и грибами](https://img.povar.ru/mobile/31/e8/54/61/Cup_s_chechevicei_i_gribami-333964.jpg)
![Щавелевый суп с тушенкой](https://img.povar.ru/mobile/9a/23/bf/5a/shavelevii_sup_s_tushenkoi-281244.jpg)
![Щавелевый борщ](https://img.povar.ru/mobile/49/0f/e9/15/shavelevii_borsh-59027.jpg)
![Быстрый картофельный суп-крем](https://img.povar.ru/mobile/ba/f1/27/94/bistrii_kartofelnii_sup-krem-57532.jpg)