Суп с зелеными помидорами
Если вы думаете, что из зеленых томатов готовят только консервацию, то я спешу вас удивить! Попробуйте приготовить суп с зелеными помидорами — блюдо обладает чудесным вкусом и приятным ароматом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры зеленые 3-4 штук
- Картофель 3-4 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Капуста 300 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Растительное масло 30 мл
- Мясной бульон 2-2,5 литра можно взять воду
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
- Сахар 1,5 ч. ложки
Калорийность
57 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю готовый мясной бульон. Для постного варианта просто замените бульон на обычную воду. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
Шаг 3
После закипания добавьте нашинкованную капусту.
Шаг 4
Примерно через 5 минут добавьте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости, добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, нарезанные дольками помидоры, сахар и специи по вкусу.
Шаг 7
Обжарьте все вместе в течение 3-5 минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
Шаг 8
В самом конце, когда все ингредиенты будут готовы, отрегулируйте суп на соль, добавьте рубленую свежую зелень и нарезанный кубиками чеснок.
Шаг 9
Дайте покипеть буквально 1-2 минуты и снимите кастрюлю с огня. Суп с зелеными помидорами готов.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
7
Совет от повара:
Можно добавить в суп томатную пасту или сделать микс из зеленых и красных помидоров.Похожие рецепты
Солянка из зеленых помидор
Зеленые помидоры
Морковь
Лук
Оливки
Каперсы
Томатная паста
Чеснок
Репа
Маленький молодой кабачок
Маринованные огурцы
Мясные копчености
Солянка – очень популярное первое блюдо в многих странах СНГ. Среди большого количества рецептов стоит выделить солянку из зеленых помидоров. Получается она гарантированно вкусной, густой, наваристой!
Итальянский гаспачо
Помидоры
Хлеб белый
Масло растительное
Чеснок
Огурец свежий
Перец болгарский красный
Соль
Лук красный
Перец черный молотый
Итальянский вариант приготовления такого блюда отличается от классического добавлением белого хлеба: чиабатты, багета, батона и т.д. Его предварительно нужно замочить в холодной воде или в белом вине.
Картофельный суп с помидорами
Картофель
Куриный бульон
Укроп
Чеснок
Лук репчатый
Перец болгарский
Помидор
Яйца вареные
Тмин
Соль
Предлагаю приготовить новый интересный овощной суп на курином бульоне. Летние овощи в соединении с куриным бульоном и ароматной зеленью порадуют и вкусно накормят вашу семью.
Рассольник без огурцов
Картофель
Куриное мясо
Маринованные зеленые помидоры
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Зелень
Специи
Приготовьте вкусный рассольник без огурцов. Варите суп с добавлением овощей и маринованных зеленых помидоров. Помидоры — отлично заменяют соленые огурцы.
Суп-пюре из томатов
Томаты
Овощной бульон
Молоко
Мука
Сливочное масло
Сливки
Пармезан
Яйцо
Зелень
Специи
Яичный желток
Сезонные блюда, вот что точно должно быть на столах в каждом доме. Есть много ресторанов в Европе, которые специализируются на такой кухне. Посмотрите, как приготовить суп-пюре из томатов.
Суп с помидорами и болгарским перцем
Вода
Картофель
Перец болгарский
Помидоры
Морковь
Лук
Масло растительное
Соль
Перец
Это довольно простой, легкий и летний вариант блюда на каждый день — суп с помидорами и болгарским перцем. Можно подавать к столу в качестве обеда для всей семьи. Обязательно попробуйте!
Помидорный суп
Вода
Оливковое масло
Черствый хлеб
Сыр тертый
Базилик
Чеснок
Соль
Сахар
Помидоры
Перец черный молотый
Вкусный помидорный суп, который можно есть и холодным, и горячим. Ингредиентов минимум, времени на готовку тоже, зато море вкуса и удовольствия при еде :) Итак, рецепт помидорного супа - в студию!
Итальянский томатный суп
Помидоры консервированные
Бульон
Базилик
Чеснок
Мед
Оливковое масло
Соль и специи
Луковица
Розмарин
Сыр
Гренки
Италия ассоциируется с ароматным базиликом и сочными томатами. Неудивительно, что кухня страны насыщена вкуснейшими блюдами, среди которых есть рецепт, как приготовить итальянский томатный суп.
Итальянский суп из помидоров
Помидоры
Апельсиновый сок
Молоко
Оливковое масло
Чеснок
Сельдерей
Болгарский перец
Соль
Перец
Зелень
Я обожаю итальянскую кухню. Италия вообще считается самой кулинарной страной мира. В моей кулинарной книге много рецептов итальянских блюд. Предлагаю один из вариантов итальянского супа из помидоров.
Суп из помидоров
Сахарный песок
Имбирь
Тмин
Морковь
Помидоры
Сельдерей
Сухарики
Подсолнечное масло
Соль, перец
Еще один полезный способ использования томатов. Рассказываю вам, как приготовить суп из помидоров. Подаю его горячим с гренками из белого хлеба. Вкусный, интересный и легкий супчик для всей семьи.
Суп из жаренных с чесноком томатов
Помидор
Масло оливковое
Чеснок
Лук
Перец болгарский
Соль
Перец черный молотый
Перец красный жгучий
Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп.
Жёлтый гаспачо
Помидоры черри желтые
Вода холодная
Оливковое масло
Панировочные сухари
Винный белый уксус
Соль
Куркума
Карри
Болгарский перец
Зелёный лук
Черный молотый перец
Летний лёгкий суп гаспачо мы привыкли видеть красного цвета. Естественно, ведь он готовится из помидоров. А ведь они бывают не только красными. Давайте попробуем оригинальное прочтение этого блюда.