1 ч.

Суп с угрем

Этот довольно острый суп с угрем сойдет и за первое, и за второе блюдо. Пришел к нам этот рецепт из Южной Америки. Готовится суп быстро и легко, он очень полезен. Пробуйте и наслаждайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Угорь 600 грамм
Веточки петрушки 50 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Масло растительное 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Вино белое сухое 1 стакан
Веточки укропа 50 грамм
Острый перец молотый 2-3 щепоток по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Моем угря, очищаем от кожи и режем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Мелко крошим лук и болгарский перец. Чеснок давим при помощи чеснокодавилки.

Шаг 3

Этот суп лучше готовить в казане или любой другой посуде с толстым дном. Разогреваем растительное масло и тушим нарезанные лук, перец и чеснок.

Шаг 4

Закладываем кусочки угря, вливаем воду и вино. Добавляем соль, перец и связанную в пучок зелень. Варим на маленьком огне 30-35 минут.

Шаг 5

Вот такой супчик у меня получился. Удаляем ненужную зелень и разливаем по тарелкам вкусный супчик.

Видео рецепт "Суп с угрем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Сливочный суп с угрем

Вода Сливки 20% Филе жаренного угря Лук-порей Рис для суши Водоросли "Wakame" Сухой рыбный бульон "Хондаши" Соль

Всегда приятно порадовать себя и своих родных каким-нибудь вкусным экзотическим блюдом. Я предлагаю вам довольно интересный рецепт приготовления сливочного супа с угрем.

30 мин

–

4.5

–

"Угра ош" с курицей

Вода Куриные бедра Картофель Лапша Перец сладкий Морковь Лук Масло растительное Соль Перец Чеснок

Сегодня приготовим простой узбекский суп с лапшой и курицей — "Угра ош". Если вы предпочитаете к обеду подавать родным тарелочку горячего и ароматного супа, уверенна, что этот вариант полюбится вам!

50 мин

–

5.0

189

Дюшбара

Мука Мясо Хлеб Чеснок Морковь Яйцо Шафран Зелень Соль Луковица Перец Лавровый лист Кости

Во всех кухнях мира есть своя визитная карточка — блюдо, которое готовит каждая хозяйка. Я хочу предложить вам сварить аппетитный, сытный и очень оригинальный азербайджанский супчик на обед.

2 ч.

–

5.0

–

Супчик для души

Овощной бульон Тыква Кокосовое молоко Масло оливковое Чеснок Паприка молотая Картофель Перец красный сладкий Лук Соль Перец черный молотый

После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный!

40 мин

4.4

112

Суп "Острый"

Вода Свиная вырезка Бекон Пшено Масло растительное Томатная паста Чеснок Укроп Картофель Морковь Острый перец Соль Лук репчатый Перец молотый Лавровый лист Хмели-сунели

Приготовим сегодня к обеду аппетитный, наваристый, сытный и согревающий острый суп, который особенно понравится взрослым. Подавать суп к столу можно со сметаной, свежим хлебом и зеленым луком.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Китайский кисло-острый суп

Вода Куриное филе Шампиньоны Перец болгарский Морковь Помидоры Соевый соус Лук Лимон Масло растительное Чили Соль Перец Паприка Чеснок

Сегодня мы приготовим вкусный и аппетитный китайский кисло-острый суп, который имеет столько ярких вкусовых оттенков, что вы точно будете довольны результатом. Суп хорошо подойдет к обеду.

40 мин

–

5.0

Суп с кинзой и говядиной

Говядина на кости Чечевица Ткемали Кинза Масло растительное Лук репчатый Помидоры Соль

Предлагаю приготовить суп, который напоминает по вкусу блюдо грузинской кухни. Пряный, густой, с лёгкой кислинкой суп очень хорошо подходит для холодных денёчков. Делюсь простым рецептом!

3 ч.

–

5.0

174

Суп "Дыхание осени"

Вода Сыр плавленый Растительное масло Чеснок Картофель Лук Морковь Зелень Соль

Когда наступает осень, нам хочется съесть что-нибудь сытное и согревающее. Предлагаю приготовить суп "Дыхание осени". Ароматный и яркий сырный суп с овощами — то, что нужно для хмурых осенних дней.

30 мин

–

5.0

159

Необычный куриный суп

Бульон Куриное филе Ананас Сливки Чечевица Лук-порей Масло растительное Карри Перец черный, соль

Обычным куриным супом со стандартным набором ингредиентов уже никого не удивишь. если вы любите эксперименты и готовы рискнуть, то обязательно попробуйте приготовить супчик из курицы по этому рецепту.

1 ч.

–

4.2

108

Рыбный суп с солеными огурцами

Рыбные продукты Рис Картофель Морковь Зелень Соль Лук репчатый Солёный огурец Лавровый лист Перец горошком

Когда просто рыбный суп уже не вызывает буйного аппетита, я варю суп с солеными огурцами! Да, это очень вкусно, сытно и ароматно! Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить рыбный суп с огурцами!

1 ч.

5.0

–

Суп с фасолью "Чёрный глаз"

Вода Томаты в собственном соку Фасоль "Черный глаз" Масло растительное Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Черный молотый перец Стебель сельдерея Перец сладкий

Предлагаю рецепт овощного супа с фасолью "Чёрный глаз". Он получается густым, наваристым и хорошо насыщает. Берите на заметку рецепт!

9 ч.

–

5.0