Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Суп с шампиньонами и сливками
35 мин
4

Суп с шампиньонами и сливками

Свежие грибы можно купить круглый год, поэтому грибные супы готовлю часто. А что лучше сочетается с грибами, чем сливки. Расскажу о рецепте, как приготовить суп с шампиньонами и сливками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шампиньоны 450 грамм
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Сливочное масло 2 ст. ложки
  • Мука 1/4 стакана
  • Овощной бульон 2 стакана
  • Вода 2 стакана
  • Сушеный тимьян По вкусу
  • Сливки 30% 0,5 стакана
  • Соевый соус 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Промойте и очистите грибы. Порежьте их небольшими кусочками, половину от порезанного порежьте еще меньше.

Шаг 2

2. Почистите и измельчите чеснок. Добавьте в кастрюлю грибы, оливковое масло, чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте грибы на среднем огне пока вся влага не испарится и пока они не станут коричневого цвета.

Шаг 3

3. После того как влага испарится и грибы станут темно-коричневого цвета, добавьте в кастрюлю сливочное масло и муку.

Шаг 4

4. Готовьте грибы постоянно помешивая в течение нескольких минут, пока не начнет образовываться густая паста. Следите, чтобы мука не подгорела.

Шаг 5

5. Влейте в кастрюлю овощной бульон и воду, добавьте тимьян и тщательно перемешайте. Доведите смесь до кипения.

Шаг 6

6. Добавьте в кастрюлю жирные сливки.

Шаг 7

7. Добавьте соевый соус, перемешайте, при необходимости посолите по вкусу.

Шаг 8

8. Добавьте в суп немного зелени и подавайте его горячим к столу.

Оценить рецепт
4.8 9
Юлия
18.05.2021 15:49
Нам не понравилось, как-то не о чем
Italyano
21.08.2018 08:37
Спасибо! Мне очень понравилось! И мужу тоже. Папа сказал "херня какая-то", но оно понятно, мяса нет)))))))))))))

Похожие рецепты

Суп со сливками и грибами
Шампиньоны Лук-порей Белое сухое вино Морковь Лук репчатый Сливочное масло Сливки 30% Сушеные шиитаке Мука Оливковое масло Тимьян Петрушка Соль, перец
Побалуйте себя таким нежным и вкусным супчиком к обеду или на ужин. Предлагаю рецепт блюда, как приготовить суп со сливками и грибами. Для него использую свежие шампиньоны и сушеные шиитаке.
2 ч.
–
5.0
–
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками
Грибы Сливки Молоко Сливочное масло Мука Растительное масло Луковица Картофель Соль Перец Мускатный орех
Не знаете, что бы приготовить на обед? Тогда предлагаю вам отличную идею-рецепт, как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов со сливками. Вкусно, ароматно и без лишних хлопот получается блюдо!
40 мин
–
4.4
–
Сливочный суп-пюре с шампиньонами
Молоко Шампиньоны Бульон куриный или вода Сливки жирные Сливочное масло Лук Мука Сельдерей Лук порей Эстрагон сухой Соль, перец
Рецепт этого сливочного супа-пюре с шампиньонами родился после переработки нескольких вариантов приготовления грибного супа. Результат получился отличным: суп свежий, нежный и очень вкусный.
50 мин
–
4.6
–
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Картофель Сливки 15-20% Шампиньоны Лук Растительное масло Соль Черный молотый перец
Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь.
1 ч.
11
5.0
–
Грибной крем-суп из шампиньонов
Шампиньоны Вода или бульон Сливки Растительное масло Чеснок Паприка Соль Картофель Лук репчатый Лук зеленый
Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо!
30 мин
21
5.0
141
Грибной сливочный суп
Шампиньоны Сливки Растительное масло Зелень свежая Соль Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый
Современный вариант приготовления ароматного грибного супа со сливками. Вкусный и сытный, легкий в приготовлении. Его можно приготовить из любых грибов. Нежный сливочный вкус этого супа покорит вас.
1 ч.
–
4.4
78
Грибной суп с шампиньонами
Сливки Вода Шампиньоны Масло сливочное Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Лавровый лист Мускатный орех Петрушка измельченная Соль, перец
В последнее время, мне кажется, все забыли, что существуют иные грибные супы, а не только супы-пюре. Посмотрите, как приготовить грибной суп с шампиньонами и сливками. Грибы мы оставим кусочками.
30 мин
–
5.0
90
Сливочный суп с курицей и шампиньонами
Курица Сливки 10% Лапша Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Соль
Сливочный суп с курицей и шампиньонами — полезное, вкусное, диетическое блюдо. Суп легкий и вместе с тем сытный. В нем хорошо сочетаются все ингредиенты, а сливки придают пикантный и бархатистый вкус.
1 ч. 10 мин
–
4.5
159
Сливочный суп-пюре с шампиньонами и кабачками
Бульон Шампиньоны Сливки 20% Зелень Чеснок Кабачок Лук репчатый Картофель
Приготовим на обед легкий летний супчик из овощей и грибов. Это проверенный рецепт горячего первого блюда, которое по вкусу всей семье.
40 мин
–
5.0
47
Грибной суп с плавленым сыром и сливками
Вода Шампиньоны Сливки Плавленый сыр Рис пропаренный Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый
Всем любителям грибов предлагаю рецепт простого, сытного и очень вкусного супа с шампиньонами, плавленым сыром и сливками. Нежный, ароматный суп отлично подойдет к обеду. Берите на заметку!
40 мин
1
5.0
131
Крем-суп с шампиньонами
Грибы Бульон Сливки Сливочное масло Мука Растительное масло Луковица Соль Перец
Очень нежный, насыщенный и ароматный крем-суп с шампиньонами - чудесный вариант для обеда. Если вы любите воздушные сливочные супчики, то тогда смотрите, как приготовить крем-суп с шампиньонами.
30 мин
–
5.0
–
Грибной крем-суп по-фламандски
Куриный бульон Шампиньоны Сливки Сливочное масло Мука Чеснок Репчатый лук Соль Черный молотый перец Мускатный орех
Простой, но по-европейски, изящный грибной крем суп по-фламандски придется по вкусу всем членам вашей семьи. Готовить его очень легко, а получается необыкновенно нежный, ароматный и золотистый суп.
40 мин
–
3.7
83
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×