Грибной суп с шампиньонами
В последнее время, мне кажется, все забыли, что существуют иные грибные супы, а не только супы-пюре. Посмотрите, как приготовить грибной суп с шампиньонами и сливками. Грибы мы оставим кусочками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Вода 240 Миллилитров
- Сливки 240 Миллилитров
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Петрушка измельченная По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
Калорийность
90 ккал
Калорийность
3 г
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
Шаг 1
![Растопите масло в сковороде и положите туда лавровый лист. Измельчите лук и чеснок и обжарьте их до золотистости. Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.](https://img.povar.ru/mobile/17/67/54/9c/gribnoi_sup_s_shampinonami-438410.png)
Растопите масло в сковороде и положите туда лавровый лист. Измельчите лук и чеснок и обжарьте их до золотистости. Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.
Шаг 2
![Порежьте грибы пластинками и отправьте к луку, жарьте, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте муку.](https://img.povar.ru/mobile/6b/ae/a3/79/gribnoi_sup_s_shampinonami-438413.png)
Порежьте грибы пластинками и отправьте к луку, жарьте, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте муку.
Шаг 3
![Обжаривайте, перемешивая, пару минут, затем посолите и поперчите.](https://img.povar.ru/mobile/57/02/2c/51/gribnoi_sup_s_shampinonami-438415.png)
Обжаривайте, перемешивая, пару минут, затем посолите и поперчите.
Шаг 4
![Влейте к грибам воду, вскипятите, а затем добавьте сливки.](https://img.povar.ru/mobile/d8/8a/98/97/gribnoi_sup_s_shampinonami-438417.png)
Влейте к грибам воду, вскипятите, а затем добавьте сливки.
Шаг 5
![Кипятите пару минут, затем по желанию добавьте немного паприки, рубленую петрушку и через пару минут подавайте к столу.](https://img.povar.ru/mobile/ba/aa/f4/da/gribnoi_sup_s_shampinonami-438427.png)
Кипятите пару минут, затем по желанию добавьте немного паприки, рубленую петрушку и через пару минут подавайте к столу.
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Гречневый суп вегетарианский](https://img.povar.ru/mobile/1f/c9/8b/bb/grechnevii_sup_vegetarianskii-460916.jpg)
![Грибовница из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/5d/89/16/75/gribovnica_iz_shampinonov-384556.jpg)
![Суп-пюре с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/79/ed/a0/ba/sup-piure_s_shampinonami-334830.jpg)
![Суп грибной с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/d8/a8/9f/aa/sup_gribnoi_s_shampinonami-329025.jpg)
![Суп с сыром и грибами](https://img.povar.ru/mobile/eb/9c/68/04/sup_s_sirom_i_gribami-81248.jpg)
![Суп грибной с вермишелью](https://img.povar.ru/mobile/6f/3d/26/e2/sup_gribnoi_s_vermisheliu-74899.jpg)
![Сырный суп с шампиньонами и копченостями](https://img.povar.ru/mobile/d4/e4/4a/ce/sirnii_sup_s_shampinonami_i_kopchenostyami_-54823.jpg)