Суп из шампиньонов
Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 500 грамм
- Сливочное масло 90 грамм
- Луковица 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Мука 2 ст. ложки
- Куриный бульон 1 литр
- Лавровый лист 1 штука
- Сливки 4 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Калорийность
120 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты для супа:
Шаг 2
Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.
Шаг 3
Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.
Шаг 4
Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.
Шаг 5
Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.
Шаг 6
Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.
Шаг 7
Смешайте суп блендером/миксером.
Шаг 8
Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.
Видео рецепт "Суп из шампиньонов"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
80
HainDreD
05.07.2013 01:19
эм, я тут немного лошара в таких блюдам, но хотелось бы уточнить пару вопросов:1. Грибы нужно варить перед закладкой в суп? 2.Куриный бульон приготовить заранее или кубики??? спс кто ответит на вопросы дилетанта...
Ollga1
28.02.2013 15:14
Супчик очень вкусный!!!!Супер!!!
Lisiu
13.06.2012 12:46
Суп-крем из шампиньонов входит в десятку моих самых любимых блюд!
Murka
22.05.2012 19:36
Нереально вкусный грибной суп - пальчики оближешь!
Koritsa
25.04.2012 22:20
Спасибо! Простой и очень вкусный рецепт! Мои на стадии "остыть на несколько минут для блендера" начали пробовать и полкастрюли как не бывало.....
VictoriaIV
14.04.2011 01:11
Спасибо большое за такой простой и подробный рецепт!! Попробовала приготовить этот суп сегодня (кстати, мой самый любимый крем-суп и мой самый первый приготовленный крем-суп в жизни))) - и у меня ПОЛУЧИЛОСЬ! Просто пальчики оближешь! Все домашние уплели его за 5 минут)) Буду делать еще! :)
Похожие рецепты
Грибной суп из шампиньонов
Картофель
Шампиньоны
Морковь
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Соль
Кориандр
Лавровый лист
Легкий и малокалорийный грибной суп из шампиньонов - для вегетарианцев и тех, кто постится. Впрочем, мой муж - мясоед и пост не соблюдает, но грибной суп из шампиньонов трескает, аж за ушами трещит :)
Суп из шампиньонов с картофелем
Шампиньоны
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Перец
Вермишель тонкая
Рекомендую узнать, как приготовить суп из шампиньонов с картофелем, - вкусное, сытное, но при этом не слишком калорийное первое блюдо, готовка которого не отнимет много времени. Вкусно и ароматно!
Суп из свежих шампиньонов
Шампиньоны
Картофель
Растительное масло
Сметана
Чеснок
Морковь
Перец болгарский
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Суп из свежих шампиньонов - легкий суп. Легкий во всех отношениях - легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?
Суп-пюре из шампиньонов
Шампиньоны
Молоко
Масло сливочное
Мука
Зелень укропа, петрушки
Соль
Картофель
Лук
Морковь
Черный молотый перец
Очень интересный, простой в приготовлении и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Понравится людям с капризным желудком - суп отлично переваривается организмом, насыщает его полезными веществами.
Сыроедческий суп из шампиньонов
Шампиньоны
Кабачок
Вода
Зелень
Масло холодного отжима
Соль
Лимон
Перец черный молотый
Суп имеет приятный цвет, благодаря зелени в составе. Прекрасная структура и консистенция супа достигается добавлением в него кабачка.
Суп из шампиньонов с сыром
Куриное филе
Шампиньоны
Плавленный сыр
Пармезан
Растительное масло
Картофель
Базилик сушеный
Розмарин сушеный
Соль
Лук репчатый
Перец
Густой, ароматный и в то же время легкий суп. Идеально впишется в неспешный обед в выходной день. Интересно? Тогда читайте, как сделать суп из шампиньонов с сыром!
Суп из шампиньонов постный
Шампиньоны
Лук
Картофель
Мука
Подсолнечное масло
Морковь
Чеснок
Орегано
Соль
Паприка молотая
Черный молотый перец
Перец горошком
Шампиньоны - незаменимый продукт во время поста. Существует немало рецептов постных блюд из шампиньонов, и я хочу предложить вам еще один - вкусный и питательный суп. Читайте рецепт!
Суп-крем из шампиньонов
Шампиньоны
Лимонный сок
Масло сливочное
Лук-шалот
Чабрец
Соль
Кукурузный крахмал
Перец черный
Лавровый лист
Петрушка
Этот суп очень не похож на привычные супы. Он был изобретен во Франции, и скоро завоевал весь мир своим неповторимым вкусом. Пора и вам оценить европейские понятия вкуса и изысканности!
Суп из шампиньонов в мультиварке
Шампиньоны
Плавленый сыр
Картофель
Лук
Морковь
Подсолнечное масло
Соль, специи, зелень
Сырный суп из шампиньонов - то, что нужно для быстрого ланча или легкого ужина. Ну, а мультиварка поможет в приготовлении. Читайте рецепт супа из шампиньонов в мультиварке с фото - пригодится!
Суп пюре из шампиньонов в хлебе
Шампиньоны
Бульон куриный
Сливки
Сливочное масло
Мука
Лук
Соль
Перец
Булочки ржаные
Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Сливки 15-20%
Картофель
Шампиньоны
Лук
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь.
Суп из шампиньонов со сливками
Соус велют
Шампиньоны
Бульон
Сливки 30%
Масло
Репчатый лук
Специи
Стебель сельдерея
Вниманию каждой хозяйки - рецепт приготовления супа из шампиньонов со сливками. Ароматный и вкусный суп из грибов понравится вам и вашим близким. Сливки добавят нежности, а лук пикантности.