Суп пюре из шампиньонов в хлебе
Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 500 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Мука 2 Ст. ложки
- Сливочное масло 50 Грамм
- Бульон куриный 500 Грамм
- Сливки 200 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Булочки ржаные 2-3 Штук
Шаг 1
![1. Подготовим ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/30/7f/6b/31/sup_piure_iz_shampinonov_v_hlebe-125223.jpg)
1. Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
![2. Прогреваем 2 ст.л. растительного масла и обжарим на нем измельченный лук.](https://img.povar.ru/mobile/93/42/d6/bf/sup_piure_iz_shampinonov_v_hlebe-125224.jpg)
2. Прогреваем 2 ст.л. растительного масла и обжарим на нем измельченный лук.
Шаг 3
![3. Когда лук стал золотистым, добавим грибы. Жарим, чуть подсолив, до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/24/fb/11/31/sup_piure_iz_shampinonov_v_hlebe-125225.jpg)
3. Когда лук стал золотистым, добавим грибы. Жарим, чуть подсолив, до готовности.
Шаг 4
![4. Растапливаем в еще одной кастрюльке сливочное масло, и обжарим на нем муку. Затем зальем бульоном, перемешаем, чтоб не было комков. Всыпаем грибы с луком и измельчим блендером.](https://img.povar.ru/mobile/e8/1e/34/81/sup_piure_iz_shampinonov_v_hlebe-125226.jpg)
4. Растапливаем в еще одной кастрюльке сливочное масло, и обжарим на нем муку. Затем зальем бульоном, перемешаем, чтоб не было комков. Всыпаем грибы с луком и измельчим блендером.
Шаг 5
![5. Булочки обрезаем и из каждой вырежем серединку, чтоб получилась тарелка. Смазываем солью и добавим сливки. Запекаем 10 минут в духовке, а затем добавим в каждую тарелочку суп.](https://img.povar.ru/mobile/a2/df/7d/f9/sup_piure_iz_shampinonov_v_hlebe-125227.jpg)
5. Булочки обрезаем и из каждой вырежем серединку, чтоб получилась тарелка. Смазываем солью и добавим сливки. Запекаем 10 минут в духовке, а затем добавим в каждую тарелочку суп.
Шаг 6
![6. Украшаем горсткой поджаренных грибочков, зеленью или сухариками. Готово!](https://img.povar.ru/mobile/3d/e1/f7/79/sup_piure_iz_shampinonov_v_hlebe-125228.jpg)
6. Украшаем горсткой поджаренных грибочков, зеленью или сухариками. Готово!
Видео рецепт "Суп пюре из шампиньонов в хлебе"
![Видео рецепт Суп пюре из шампиньонов в хлебе](https://i.ytimg.com/vi/z9wVT79jVhI/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп из грибов шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/cc/91/8b/52/sup_iz_gribov_shampinonov-405227.jpg)
![Борщ с грибами и черносливом](https://img.povar.ru/mobile/ec/80/6f/68/borsh_s_gribami_i_chernoslivom-381065.jpg)
![Суп на быструю руку](https://img.povar.ru/mobile/f7/7e/82/9d/sup_na_bistruiu_ruku-362142.jpg)
![Суп-пюре с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/79/ed/a0/ba/sup-piure_s_shampinonami-334830.jpg)
![Постный грибной суп из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/d8/1f/ae/0d/postnii_gribnoi_sup_iz_shampinonov-265087.jpg)
![Суп-пюре грибной с сыром](https://img.povar.ru/mobile/95/ca/04/7f/sup-piure_gribnoi_s_sirom-129647.jpg)
![Суп из шампиньонов в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/ad/1b/85/c8/sup_iz_shampinonov_v_multivarke-56965.jpg)