Суп из свежих шампиньонов
Суп из свежих шампиньонов - легкий суп. Легкий во всех отношениях - легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 400 Грамм
-
Картофель
300 Грамм
Для этого супа картофель требуется обязательно мелкий. - Лук репчатый 1 Штука
-
Перец болгарский
1 Штука
Лучше всего для этого блюда подойдет красный болгарский перец. - Морковь 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Сметана 2 Ст. ложки
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Зелень - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Лук почистить, мелко нарезать.](https://img.povar.ru/mobile/b2/01/85/2e/sup_iz_svejih_shampinonov-56873.jpg)
Лук почистить, мелко нарезать.
Шаг 2
![Болгарский перец вымыть, почистить от семян, нарезать.](https://img.povar.ru/mobile/4e/ab/bb/04/sup_iz_svejih_shampinonov-56874.jpg)
Болгарский перец вымыть, почистить от семян, нарезать.
Шаг 3
![Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.](https://img.povar.ru/mobile/67/80/72/45/sup_iz_svejih_shampinonov-56875.jpg)
Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
Шаг 4
![Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать пластинками.](https://img.povar.ru/mobile/27/30/91/8b/sup_iz_svejih_shampinonov-56876.jpg)
Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать пластинками.
Шаг 5
![Чеснок почистить, мелко порубить.](https://img.povar.ru/mobile/b5/87/dc/05/sup_iz_svejih_shampinonov-56877.jpg)
Чеснок почистить, мелко порубить.
Шаг 6
![Зелень вымыть, мелко порубить.](https://img.povar.ru/mobile/d4/5d/ad/36/sup_iz_svejih_shampinonov-56878.jpg)
Зелень вымыть, мелко порубить.
Шаг 7
![Картофель вымыть, сложить в кастрюлю, отварить в "мундирах" до полуготовности.](https://img.povar.ru/mobile/89/e8/b7/59/sup_iz_svejih_shampinonov-56879.jpg)
Картофель вымыть, сложить в кастрюлю, отварить в "мундирах" до полуготовности.
Шаг 8
![В сковороду налить растительное масло, добавить лук. Лук обжарить до прозрачности.](https://img.povar.ru/mobile/ac/20/4c/90/sup_iz_svejih_shampinonov-56880.jpg)
В сковороду налить растительное масло, добавить лук. Лук обжарить до прозрачности.
Шаг 9
![К луку добавить подготовленные морковь и перец. Обжаривать 5 минут. Следом добавить нарезанные шампиньоны. Тушить до тех пор, пока жидкость не выпарится.](https://img.povar.ru/mobile/fa/fa/da/75/sup_iz_svejih_shampinonov-56881.jpg)
К луку добавить подготовленные морковь и перец. Обжаривать 5 минут. Следом добавить нарезанные шампиньоны. Тушить до тех пор, пока жидкость не выпарится.
Шаг 10
![В кастрюлю с полуготовым картофелем выложить овощи с грибами и варить до полной готовности картофеля. Перед тем как выключить добавить порубленный чеснок, соль, перец.](https://img.povar.ru/mobile/9c/ac/8d/93/sup_iz_svejih_shampinonov-56885.jpg)
В кастрюлю с полуготовым картофелем выложить овощи с грибами и варить до полной готовности картофеля. Перед тем как выключить добавить порубленный чеснок, соль, перец.
Шаг 11
![Измельченную зелень смешайте со сметаной. Выложите эту заправку в суп и хорошо перемешайте. Суп готов. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/05/e4/37/86/sup_iz_svejih_shampinonov-56886.jpg)
Измельченную зелень смешайте со сметаной. Выложите эту заправку в суп и хорошо перемешайте. Суп готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из свежих шампиньонов"
![Видео рецепт Суп из свежих шампиньонов](https://i.ytimg.com/vi/JgEHRx_EwxY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картофельный суп-пюре с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/ef/65/3b/fc/kartofelnii_sup-piure_s_shampinonami-411163.jpg)
![Суп из овощей и грибов](https://img.povar.ru/mobile/cb/b2/c0/20/sup_iz_ovoshei_i_gribov-485055.jpg)
![Суп в стиле пиццы](https://img.povar.ru/mobile/11/82/e3/bf/sup_v_stile_picci-465184.jpg)
![Суп из грибов шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/cc/91/8b/52/sup_iz_gribov_shampinonov-405227.jpg)
![Грибной крем суп по-фламандски](https://img.povar.ru/mobile/14/fd/5e/5b/gribnoi_krem_sup_po-flamandski_-398985.png)
![Суп с шампиньонами и картофелем](https://img.povar.ru/mobile/b1/04/74/81/sup_s_shampinonami_i_kartofelem-394460.jpg)
![Грибной суп из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/5b/fe/26/dd/gribnoi_sup_iz_shampinonov-57337.jpg)
![Суп с сыром и грибами](https://img.povar.ru/mobile/eb/9c/68/04/sup_s_sirom_i_gribami-81248.jpg)