Грибной суп из шампиньонов с картофелем

Расскажу, как приготовить грибной суп из шампиньонов с картофелем. Вкусное и весьма простое блюдо, оно обязательно вам должно понравиться. Легко готовить, зато какой аромат и аппетитный внешний вид!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста молодая 600 Грамм
Шампиньоны 300 Грамм
Картофель 400 Грамм
Перец чили 1-2 Штук
Лук 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Сливки 200 Грамм
можно и больше, если хотите суп более сливочный, белый и жирненький
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

63 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В кастрюлю набираем воду, отправим туда измельченную капусту и картошку, порезав и очистив её предварительно. Тем временем на сковороде обжарим грибы, перец чили и лук вместе со специями и лавровым листом. Сюда же добавляем томатную пасту. Эту смесь перекладываем к овощному бульону, когда и капуста, и картошка будут готовы.

Шаг 2

2. Все вместе доводим до кипения и варим примерно пять минут. Специи добавляйте по вкусу.

Шаг 3

3. А теперь весь суп перетираем в пюре при помощи блендера. Добавим сливки, еще раз перемешаем — и возвращаем в кастрюлю. Доводим до кипения, кипятим еще пять минут и снимаем с огня.