Суп с морепродуктами

Привет всем любителям азиатской кухни! Подготовила для вас отличный вариант того, как приготовить суп с морепродуктами. Это будем супчик в стиле "Том Ям", насыщенный и пикантный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон овощной 900 Миллилитров
или куриный
Рыбный соус 2 Ст. ложки
Паста чили 2 Ст. ложки
Морской коктейль 350 Грамм
мидии, креветки и т. д.
Шампиньоны 220 Грамм
Помидоры 1 Штука
Лимонная трава 1 Пучок
Листы лайма По вкусу
в оригинале - каффир-лайма
Лук-шалот 2 Штуки
Имбирь По вкусу
Лайм 2 Штуки
сок
Перец чили По вкусу

Шаг 1

Подготовьте продукты.

Шаг 2

В кастрюльке на среднем огне доведите до кипения бульон с лимонной травой, листьями лайма, шалотом, имбирем, томатом и рыбным соусом.

Шаг 3

Порежьте грибочки и добавьте в бульон, дайте провариться минуты 3.

Шаг 4

Добавьте пасту чили и коктейль морепродуктов. Готовьте минуты 3. Мидии должны раскрыться.

Шаг 5

При подаче достаньте листья и лимонную траву, разлейте суп по тарелкам и добавьте в каждую немного перца, зелени по вкусу и сока лайма. Наслаждайтесь!