Овощной суп с рисом и морской капустой
Делюсь рецептом вкусного и полезного овощного супа с рисом и морской капустой. Он подойдет для постного меню. Суп получается наваристым, ароматным и хорошо насыщает.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1 Литр
- Картофель 350 Грамм
- Морковь 120 Грамм
- Лук репчатый 100 Грамм
- Капуста морская 150 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Масло растительное 25 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Лавровый лист 1 Штука
- Перец душистый горошком 1 Штука
- Рис круглозернистый 60 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь очистите и натрите на терке. Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте овощи до мягкости и золотистого цвета 4-5 минут.
Шаг 3
Картофель помойте, очистите и порежьте небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю, потушите вместе с остальными овощами 2-3 минуты.
Шаг 4
Влейте воду, доведите до кипения суп. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите 10-12 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 5
Рис промойте до прозрачности и отварите до готовности отдельно. После промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 6
Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю морскую капусту, вареный рис и мелко порубленный чеснок. На сильном огне доведите суп до кипения и снимите с плиты. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
Шаг 7
Суп с морской капустой и рисом готов, приятного вам аппетита!
