Рисовый суп без мяса

Делюсь рецептом простого овощного супчика с рисом без мяса. Он получается легким, подходит для постного и веганского питания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1,5 Литра
Морковь 1 Штука
Лук 1/2 Штуки
Картофель 2-3 Штук
Рис 3-4 Ст. ложек
Тофу 80 Грамм
Бульонный кубик 1 Штука
овощной
Соль По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Петрушка 1/4 Пучка

Количество порций

Калорийность

99 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В кастрюле обжарьте до золотистого цвета крупно порезанный лук, чеснок и морковь. Налейте воду, добавьте овощной кубик, доведите до кипения.

Шаг 3

В кипящую воду добавьте картофель порезанный крупными кубиками. Варите суп 15 минут, затем добавьте промытый рис.

Шаг 4

Посолите по вкусу. Варите суп ещё 15 минут на медленном огне. В конце добавьте порезанный на кубики тофу и петрушку. Поварите суп 5 минут и снимите с плиты.