Суп с куриными потрошками
Идеальный день начинается с легкого супчика. Вкусный и ароматный, он освежает и бодрит на целый день. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп с куриными потрошками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Сметана 4 ст. ложки
- Рис 2 ст. ложки
- Укроп свежий 1 ст. ложка измельченный
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 1,5 литра
- Лавровый лист 2 штуки
- Куриные потроха 400 грамм шейка, печень, сердце, желудок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Потрошки промойте, желудки выпотрошите и очистите от пленки. Отправьте потроха в кастрюлю, добавьте 1,5л воды и варите около часа на медленном огне, не допуская активного кипения. Пенку снимаем.
Шаг 2
Овощи нужно очистить. Картофель порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок порежьте тонкими кружками.
Шаг 3
Все овощи отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Шаг 4
К готовому бульону добавьте картофель, соль и варите еще 15 минут.
Шаг 5
Далее добавьте в суп поджаренные овощи и рис, оставьте покипеть еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите суп с плиты, добавьте укроп, лавровый лист и оставьте настояться в течение 20 мин.
Шаг 7
На стол подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты







