Суп с кроликом и вермишелью

Полезное и вкусное первое блюдо. Предлагаю приготовить суп с кроликом и вермишелью. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 400 Грамм
любые части
Вода 2-2,5 Литра
Вермишель паутинка 70 Грамм
Морковь 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Картофель 3-5 Штук
Лавровый лист 2-3 Штук
Перец горошком По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кролика промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте нарезанные на части лук и морковь, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.

Шаг 3

Пока готовится бульон, обжарьте в сковороде лук и морковь.

Шаг 4

Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 5

Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните в кастрюлю. Добавьте овощи и готовьте до полной готовности картофеля. В самом конце добавьте вермишель, зелень и измельченный чеснок.

Шаг 6

Отрегулируйте суп на соль, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте настояться 10-15 минут и можно подавать к столу. Суп с кроликом и вермишелью готов.