15 мин

Суп с крапивой

Крапива – всем известный источник витаминов. С ранней весны до поздней осени зеленые резные листочки крапивы готовы поделиться с вами пользой. Варите супы из крапивы – это просто и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крапива 1 пучок
Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штук
Зеленый лук 2-3 штук веточки
Укроп 1/2 пучка
Петрушка 3-4 штук веточки
Яйца вкрутую 2-3 штук
Вода или бульон 1,5 литра
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

80 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Картофель и морковь нарезаем произвольно, как вам больше нравится и варим в кипящей подсоленной воде до готовности.

Шаг 3

Пока овощи варятся, займемся крапивой. Молодую листву обрежем с веточек – работаем в перчатках! Складываем в миску и заливаем кипятком.

Шаг 4

Откидываем крапиву на дуршлаг или сито и даем стечь воде. Теперь ее можно нашинковать, она больше не жжется.

Шаг 5

Мелко шинкуем зелень. Укроп тут главный.

Шаг 6

Картофель и морковь сварились – пробуем на соль.

Шаг 7

Опускаем крапиву в кипящий суп и варим 2 минуты.

Шаг 8

Всыпаем зелень и выключаем нагрев. Даем настояться под крышкой 10 минут.

Шаг 9

Подаем суп с крапивой, добавив в тарелки вареные яйца половинками и свежую сметану.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп с крапивой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 9

Grishcyk1990

29.06.2024 22:31

Очень вкусно получилось и самое главное же чоо полезный!! Всем советую

Grishcyk1990

29.06.2024 22:30

Суп просто суперрррр!! Всем советую

Похожие рецепты

Суп из молодой крапивы

Бульон Лук репчатый Крапива Сливки Вода Масло оливковое Мука пшеничная Соль, перец

Весной очень популярны зеленые супы. Их готовят на основе большого количества зелени. Одним из самых известных является супчик с добавлением крапивы. Очень витаминный вариант!

1 ч.

–

5.0

Постный суп из крапивы

Сельдерей Крапива Петрушка Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный

Супы с крапивой вкусные и полезные. Рецепт приготовления простой, а основной ингредиент растет, практически, везде. Весной листья крапивы нежные и сочные, идеально подходят для первых блюд и салатов.

30 мин

–

5.0

–

Суп из щавеля и крапивы

Бульон или вода Щавель Крапива Яйцо Луковица Морковь Картофель Соль Перец

Если вы предпочитаете готовить не только вкусные, но и полезные блюда, тогда этот весьма простой рецепт супа из щавеля и крапивы придется вам по вкусу.

35 мин

–

4.7

Суп с крапивой и шпинатом

Сельдерей Крапива Шпинат Чеснок Картофель Лук Морковь Яйца Соль Перец черный Ягоды лимонника

Весенний суп с молодыми листочками крапивы и шпинатом. Он очень вкусный и полезный, ингредиенты доступны, готовить просто. Суп легкий, но его вкус насыщенный и полон свежести благодаря зелени.

40 мин

–

5.0

–

Суп из крапивы с мясом

Курица Рассол огуречный Рис Крапива молодая Картошка Лук Морковь Сметана Яйцо Зеленый лук Корень сельдерея Черный перец горошком

Если у вас на огороде растет крапива, не спишите ее вырывать и выбрасывать! Помимо отличного настоя для косметических целей, из крапивы готовится прекрасный сытный суп, смотрите рецепт приготовления!

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Щавелевый суп с крапивой

Вода Щавель Крапива свежая Картофель Соль Перец черный молотый Сметана, вареные яйца, зеленый лук

Легкий витаминный щавелевый суп с крапивой особенно понравится тем, кто соблюдает диету. Расскажу, как приготовить этот низкокалорийный, вкусный и полезный суп, который понравится всей вашей семье.

30 мин

–

4.0

–

Щи из крапивы

Крапива Щавель Репчатый лук Маргарин Мука Морковь Корень петрушки Перо зеленого лука Яйцо Сметана Зелень Специи

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить щи из крапивы. Это прекрасное летнее первое блюдо, которое любят многие на постсоветском пространстве. В общем, рекомендую!

30 мин

–

3.8

Крапивный суп с яйцом

Вода Картофель Крапива, стебли Репчатый лук Яйцо Соль

Очень странно видеть крапиву на своём кухонном столе, но сегодня вышло именно так. Лучше всего из неё получаются супы, которые относятся к русской традиционной еде. Этот рецепт стоит попробовать!

40 мин

4.5

–

Суп со щавелем и крапивой

Вода Курица Картофель Морковь Лук красный Крапива Щавель Зеленый лук Петрушка Чеснок Яйцо Соль Черный молотый перец Лавровый лист Душистый перец

Лето и весна — это время супов из зелени. Их можно варить прямо в саду или на даче, срывая главные ингредиенты с грядки. У многих подобное блюдо ассоциируется с детством. Давайте вспомним его рецепт.

1 ч. 20 мин

–

5.0

116

Крапивный суп

Вода или бульон Рис Крапива Укроп Картофель Лук Яйца Соль, перец

Весна и раннее лето — прекрасное время для сбора молодой крапивы, которую можно употреблять в пищу. А как приготовить крапивный суп, я вам расскажу и покажу в этом подробном пошаговом рецепте.

40 мин

–

3.8

109

Суп из крапивы и сельдерея

Молоко домашнее Сельдерей корневой Бульон куриный Лук-порей Верхние побеги крапивы Масло растительное Масло сливочное Прованские травы Базилик Белый острый перец Майоран Соль

Молочные крем-супы не даром являются одними из самых легких и простых в приготовлении, поэтому расскажу вам, как приготовить суп из крапивы и сельдерея: диетический, красивого изумрудного цвета!

1 ч.

–

5.0

–

Молочный суп с крапивой

Вода горячая Молоко коровье Крапива Масло растительное Картофель Яйцо куриное Соль Лук репчатый

Питательный и полезный молочный суп с крапивой можно подать на обед. Готовится он за считанные минуты, главное — отварить картофель сначала в воде, так как молоко замедляет процесс варки овощей.

20 мин

–

4.0

–