1 ч. 10 мин

Суп с кислой капустой

Если вы любитель кислых супов, то этот необычный рецепт супа с кислой капустой вам обязательно понравится. Наваристый, ароматный и очень вкусный суп готовится совсем несложно и разнообразит ваше меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кислая капуста 300 грамм
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1/2 штуки
Стебли сельдерея 1 штука
Фасоль консервированная 250 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Копченые колбаски 2 штуки
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль 1 щепотка по вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Острый перец 1 штука
Лавровый лист 1 штука

Калорийность

101 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очищенную морковку нарезаем соломкой, а лук — просто мелко.

Шаг 2

В сладком перце удаляем семена, нарезаем сельдерей, перец сладкий и острый небольшими кусочками.

Шаг 3

Готовить будем в казане или в толстостенной кастрюле. Колбаски нарезаем небольшими колечками и обжариваем на растительном масле несколько минут.

Шаг 4

Дальше добавляем лук и морковь, жарим все вместе, помешивая, до легкой золотистости лука.

Шаг 5

Затем добавляем перцы и сельдерей. Перемешиваем и готовим 7-10 минут.

Шаг 6

Теперь настала очередь капусты: выкладываем ее к остальным продуктам и заливаем 1 стаканом воды, тушим где-то полчаса.

Шаг 7

Когда капуста уже готова, добавляем томатную пасту и сахар. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 8

Затем добавляем фасоль, лавровый лист и заливаем все водой. Варим суп еще 10-15 минут, добавляем соль по вкусу и даем 15 минут настояться.

Видео рецепт "Суп с кислой капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Кислые щи из квашеной капусты

Вода Говяжьи ребра Квашеная кислая капуста Картофель Лук Морковь Масло растительное Томатная паста Соль Перец черный молотый Лавровый лист Корень петрушки Зелень Сметана

Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по вкусу.

2 ч.

4.5

–

Суп из кислой капусты

Свиные ребра Картошка Кислая капуста Перловка Томатная паста Чеснок Морковь Лук Соль и специи Сметана

Сегодня сделаем не совсем традиционные щи. Однако блюдо будет вкусное и сытное, самое то для питательного обеда. Сделайте и вы его по уральскому рецепту, как приготовить суп из кислой капусты.

2 ч.

–

5.0

214

Щи с кислой капустой и мясом

Говядина Картофель Морковь Кислая капуста Лук Соль Перец Лавровый лист Корень петрушки или пастернака

Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно!

2 ч.

4.1

–

Суп с квашеной капустой

Вода Свиная рулька Капуста квашеная Изюм Сало свиное Мука пшеничная Петрушка свежая нарезанная Соль Перец черный молотый Ветчина Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком

Очень вкусным и наваристым получается суп из квашеной капусты, рекомендую попробовать, поэтому расскажу, как его приготовить. Такой суп можно сварить и с любым другим мясом или птицей.

2 ч. 20 мин

5.0

–

Суп из квашеной капусты

Капуста квашеная Бекон Лук порей Корень сельдерея Корень петрушки Масло оливковое Зелень Чеснок Лук репчатый Морковь Помидор Соль Специи

Суп из квашеной капусты приготовлен по немецким мотивам. Он готовится постным, но легко становится сытным, если добавить к нему ветчину. Рекомендую его для обеда из одного блюда!

30 мин

–

4.0

101

Постные щи из квашеной капусты

Вода Квашеная капуста Растительное масло Мука пшеничная Томатная паста Луковица Морковь Соль Перец горошком Лавровый лист Укроп

Прекрасное постное блюдо для обеденного стола. Суп получатся ярким, густым и сытным. Можно подать его со сметаной и зеленью.

45 мин

5.0

–

Суп с квашеной капустой и сосисками

Квашеная капуста Сметана Масло растительное Мука Паприка молотая Соль Перец черный молотый Лук Сосиски Лавровый лист

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить!

40 мин

5.0

190

Кислые щи

Вода Квашеная капуста Говядина Растительное масло Томатная паста Морковь Лук Картофель Специи Соль Зелень

Кислые щи могут быть как богатыми, так и бедными, "пустыми". Варятся такие щи на кислой капусте, которую можно приготовить самостоятельно дома. Смотрите подробнее, как приготовить кислые щи.

3 ч.

4.6

124

Суп с квашеной капустой и копченостями

Вода Квашеная капуста Растительное масло Зелень Соль Картофель Лук репчатый Охотничьи сосиски Копченая куриная ножка Перец черный молотый Лавровый лист

Этот суп — одно из самых популярных зимних блюд. Особенно хорош он после сытных затяжных праздников. И варить его после праздников очень удобно, ведь наверняка остались копчености от нарезки закусок.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–